Технология организации ознакомительной и производственной практики студентов. Денисова А.Л - 19 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Торгово-технологическая практика является второй производственной практикой в комплексе
производственных практик специальности "Коммерция". Студенты проходят эту практику после окончания
весенней экзаменационной сессии третьего курса. Продолжительность практики составляет три недели.
За время прохождения практики закрепляются теоретические знания по учебным дисциплинам
специальности первого, второго и третьего курса. Основной теоретической базой практики являются
следующие дисциплины: "Коммерческая деятельность", "Маркетинг", "Экономическая информатика",
"Информационные технологии в коммерческой деятельности", "Статистика", "Экономика предприятия",
"Товароведение и экспертиза товаров", "Основы технологии, организации и проектирования предприятия".
Базой практики являются фирмы различных форм собственности, функционирующие в различных сферах
бизнеса. Таким образом, практика проводится в одной из организаций: розничном торговом предприятии
(независимо от формы собственности); предприятии, занимающемся коммерческой деятельностью (независимо
от формы собственности); оптовой базе, хозрасчетном оптовом складе (независимо от формы собственности).
Содержание практики
1 Дать организационно-правовую характеристику предприятия:
• статус предприятия, его отраслевая принадлежность, специализация;
• форма собственности предприятия;
• устав предприятия;
• краткая история становления и развития предприятия (фирмы);
• регистрационные коды предприятия и его деятельности по общероссийской классификации;
• проанализировать соответствие предприятия статусу юридического лица, наличие лицензий;
• выяснить, каковы цели деятельности фирмы, каковы проблемы и задачи стоят перед фирмой, какие
ресурсы и условия необходимы для их достижения и решения;
• изучить структуру аппарата управления (штатное расписание и его характеристику).
2 Изучить экономику района деятельности предприятия (месторасположение, характеристику
обслуживаемого населения (предприятий), характеристику деятельности предприятия, средний радиус действия).
3 Изучить размещение розничной торговой сети и проанализировать обеспеченность торговой сетью
населения.
4 Изучить технологическую планировку торгового предприятия и проанализировать ее соответствие
торгово-эксплуата-ционным требованиям (приложить технологическую планировку торгового предприятия),
оценить эффективность использования площадей предприятия.
5 Изучить структуру склада, базы.
6 Рассмотреть оформление магазина (склада, предприятия), оценить наличие фирменного стиля. Дать
рекомендации по совершенствованию оформления магазина (предприятия)
7 Ознакомиться с применяемым торговым оборудованием, проанализировать оснащенность и
эффективность использования торгово-технологического оборудования (приложить расчет технико-
экономических показателей эффективности использования площади).
8 Оценить соответствие существующего оборудования задачам деятельности фирмы. Дать рекомендации.
9 Изучить структуру аппарата управления (штатное расписание и его характеристику).
10 Изучить права и обязанности руководителя торгового предприятия, товароведа, коммерсанта, торгового
агента (должностную инструкцию).
11 Ознакомиться с состоянием охраны труда и техники безопасности на предприятии.
12 Ознакомиться с ассортиментом товаров, реализуемых предприятием.
13 Ознакомиться с порядком разработки и утверждения ассортиментного перечня.
14 Проанализировать ассортимент товаров в торговом предприятии и его соответствие ассортиментному
перечню.
15 Изучить работу предприятия по обновлению ассортимента товаров.
16 Расшифровать значение товарных знаков (на примере 2 – 3 образцов) на потребительских товарах,
проанализировать их соответствие установленным требованиям качества изготовления и безопасности для
людей, расшифровать 2 – 3 штриховых кода.
17 Изучить приемы осмотра и дефекты товаров, проанализировать их соответствие нормативным
документам.
18 Изучить наличие сертификатов на поступающие товары и тару.
19 Изучить организацию тарного хозяйства на предприятии, охарактеризовать используемые виды тары.
20 Изучить торгово-технологический процесс фирмы
21 Ознакомиться с организацией и документальным оформлением отборки и приемки товаров от
поставщиков.
22 Проанализировать хранение товаров, виды товарных потерь, порядок уценки и списания товаров.
23 Проанализировать подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку товаров в торговом зале.

Страницы