Профилактика заболеваний и биотехника репродукции кур в фермерских хозяйствах. Федотов С.В - 7 стр.

     Поджелудочная железа расположена в петле двенадцати-
перстной кишки. Имеет удлиненную форму желтоватый цвет,
состоит из трех долей и имеет три выводных протока. Длина ее
у кур достигает 12-25 см, вес до 40 грамм. Главный выводной
проток железы впадает в двенадцатиперстную кишку рядом с
желчным протоком.
     Печень выделяет желчь, которая поступает в синус, затем
синусно-пузырному ходу в желчный пузырь. Синус и желчный
пузырь соединяются с двенадцатиперстной кишкой при помощи
пузырно-кишечного и синусо-кишечного протоков. Она выпол-
няет барьерные (защитные) функции, обеззараживает токсиче-
ские вещества, проникающие в кровь из кишечника и желудка, а
также в ней накапливаются витамины и гликоген.. Анатомиче-
ски печень разделена на доли, при этом левая доля больше пра-
вой. Печень у кур достигает массы 40 грамм, что составляет 1/25
веса тела.
     Пищеварение - это процесс превращения питательных ве-
ществ, содержащихся в корме, в усвояемую для организма фор-
му. С помощью клюва, зоба, мышечного желудка, кишечника -
корм подвергается механической обработке: дробится, растира-
ется, перемешивается и доводится до нужной консистенции.
Одновременно с этим на него оказывают действие бактерии,
которые поступают с кормом и находятся в содержимом пище-
варительного тракта. Они подвергают биологической обработке
растительные клетки и в некоторой степени разрушают их. С
помощью секретов пищеварительных желез, происходит хими-
ческая обработка корма, в результате чего, Белки, жиры и угле-
воды расщепляются на более простые компоненты, которые хо-
рошо растворяются и всасываются через стенку кишечника в
кровь. Минеральные вещества, вода и некоторые витамины, вы-
свободившиеся из корма, переходят в раствор и поступают в
кровь без дополнительной обработки. Процесс пищеварения
заключается в химическом превращении питательных веществ
из коллоидального в кристаллоидное состояние, при котором
питательные вещества корма, приобретают растворимость и мо-
гут всасываться через оболочки клеток кишечника и поступать в
кровь и лимфу.


                              7