Основы рыбного хозяйства. Герасимов Ю.Л. - 53 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СГАУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

ГЛАВА 10.
КОРМА ДЛЯ ПРУДОВЫХ РЫБ
10. 1. НЕЖИВЫЕ КОРМА
Состоят из растительных и животных компонентов.
Растительные компоненты – жмыхи, шроты, отходы бобовых культур
и зерна, паста из наземных и водных растений, солодовые ростки.
Сейчас растительные корма обрабатывают аминолитическими фер-
ментами модифицированных дрожжей и получают белатин (до 48% сыро-
го белка) и биокорн (из пшеничных отрубей, 40-55% сырого белка).
Животные компоненты – кровяная, костная, мясная, рыбная мука, пе-
чень, селезенка, яичный порошок, творог, рыбий жир, размолотые моллю-
ски. В мясе дождевых червей белка меньше, чем в рыбной муке, но он
лучше усваивается и обходится дешевле.
Из вышеперечисленных компонентов готовят кормосмеси, добиваясь
сбалансированности их по белкам, жирам, углеводам, витаминам, микро-
элементам. Существуют таблицы состава и содержания аминокислот
в разных компонентах корма.
В 1970-е годы начали внедрять в кормосмеси бактериальный белок
(БВК), полученный на основе нефти или газа. В БВК нет метионина, цис-
теина, аргинина, но зато много ДНК и РНК (6-24% массы, а в говядине –
до 2%). Правда, есть мнение, что рыбы потребляют много бактерий и из-
быток нуклеиновых кислот им не опасен. Сейчас создан новый дрожжевой
белок биотрин (дрожжи растут на нефти или газе) с добавлением фермен-
тазината отрубей. В биотрине 40% сырого белка.
Помимо вышеперечисленных компонентов в кормосмеси вводят мно-
го добавок.
1. Микроэлементы. CaCl
2
(0,08 г/кг сут) увеличивает прирост биомас-
сы карпа на 30%. Mg, Mn, Zn активизируют процессы карбоксилирования.
Премикс СФ-1 увеличивает перевариваемость белков на 10-15%, углево-
дов на 10-40%, всего корма на 10-30%.
2. Ферменты. Амилоризин ПХ, амилосубтин и протосубтин при дозе
0,05% массы рыбы увеличивают активность амилазы на 30% и ускоряют
рост рыб ( а при дозе 0,1% - замедляют).
3. Белки. Пектавоморин делает растительный корм для форели сход-
ным с животным кормом, но для карповых он не годится, т.к. эффективен
при рН= 3,5-4,5; а в кишечнике карповых рН>6.
4. Аминокислоты. В состав кормов вводят синтетические незамени-
мые аминокислоты (аланин, валин, серин, треонин и др.).
5. Гормоны. 17-а-метилтестостерон при добавлении в корм увеличивает
выход самцов тиляпий (их разводить выгоднее) до 89-100% в цехе и
53

Страницы