ВУЗ:
Рубрика:
67
Как меняется заряд белка в различных средах и его адсорбционные свой-
ства? Где можно использовать эти свойства белка?
3.6. Адсорбция красителей из водных и спиртовых растворов.
(Избирательность адсорбции)
В одну пробирку приливают 5 мл слабо окрашенного водного раствора
фуксина, в другую 5 мл так же слабо окрашенного спиртового раствора
фуксина, вносят 0,1 г активированного угля (порошка), взбалтывают и
фильтруют засасыванием в стеклянную трубочку, нижний конец которой
плотно заткнут, комочком ваты. Из какого раствора фуксин не адсорбирует-
ся? В выводе дайте объяснение, пользуясь правилами Шилова и Ребиндера.
3.7. Разделение пигментов зеленого листа крапивы методом
колоночной хроматографии
Извлечение пигментов зеленого листа.
Растереть со стеклом в ступке высушенные зеленые листья крапивы. Помес-
тить их в пробирку (слой не более 1 см) и смочить 5-6 каплями этилового спирта,
слегка встряхнуть в течение 3-4 мин. Затем в пробирку добавить бензин, покрыв
листья. Спирт хорошо экстрагирует хлорофилл из листьев, но извлеченный хло-
рофилл лучше растворим в бензине. После встряхивания бензиновый раствор
принимает темно-зеленую окраску. Осторожно, по стенке, прилить в пробирку 15
мл дистиллированной воды. Всплывший бензиновый слой слить в чистую про-
бирку, можно слой отсосать пипеткой с тонко оттянутым концом, и снова про-
мыть водой от спирта, слегка встряхивая пробирку, повторив операцию выделе-
ния бензинового слоя т.к. спирт мешает разделению компонентов на колонке.
Подготовка хроматографической колонки. Колонка представляет собой
стеклянную трубку длиной 8-9 см и диаметром 1 см. На дно её поместить ват-
ный тампон 0,5 см и заполнить прокаленным оксидом алюминия (1 см), а за-
тем заполнять сухим крахмалом, внося его небольшими порциями и уплотняя
легким постукиванием колонии о стол. Колонка должна быть равномерно за-
полнена без пустот на 2/3 и закреплена в вертикальном положении.
Далее на подготовленный слой адсорбента верхней части колонки, нанести
тонким капилляром несколько капель (8 - 10) бензинового экстракта, стараясь, что-
бы туда не попала вода. При перемещении экстракта вдоль колонки идет разделе-
ние на адсорбционные слои (первичная хроматография). Хроматограмму проявить,
добавляя постепенно в колонку бензин до прохождения им всего слоя адсорбента.
Он увлекает с собой разделяемые вещества по степени их адсорбируемости. Ос-
новные пигменты зеленого листа располагаются сверху вниз следующим образом:
I – желтая - ксантофил
II – желто-зеленая - хлорофеллин
III – сине-зеленая - хлорофеллин
IV – желтая - ксантофил
68
V – желтая - ксантофил
VI – желтая - ксантофил
VII – красная - каротин
Зона каротина располагается на прокаленном оксиде алюминия. Полу-
ченную хроматограмму зарисовать в тетради, определить возможные фрак-
ции. Приведенная работа повторяет классическую работу основоположника,
хроматографического анализа русского ученого Цвета.
В выводе отметьте, из каких этапов состоит данный вид хроматографи-
ческого анализа, и какой принцип лежит в основе разделения на фракции
пигментов зеленого листа.
3.8. Адсорбция фермента амилазы слюны на активированном угле
На твердых адсорбентах могут адсорбироваться и биологически активные
вещества, что подтверждает опыт с адсорбцией ферментов амилазы слюны.
Прополоскать рот и в пробирку собрать 4-5 мл слюны, разбавить её в три
раза дистиллированной водой, и по 6 мл разделить на две пробирки. Пробир-
ки пометить, в первую добавить 0,2 г активированного угля, встряхивать око-
ло 5 минут. Далее обе пробирки профильтровать и в каждую добавить по 3 мл
1% раствора крахмала. Поставить в водяную баню с температурой – 36-40° на
30 мин для гидролиза крахмала. По истечении времени в пробирках прове-
рить конечные результаты продуктов гидролиза крахмала, проделав пробу
Фелинга. Для этого в каждую пробирку добавить по 0,5 мл растворов Фелин-
га-1 и Фелинга -2. (Полученная смесь представляет Фелинговую жидкость -
воднощелочной раствор комплексной соли меди сегнетовой соли). Раствор
нагрейте до кипения. Определите, где реакция положительная (кирпично-
красный осадок оксида меди (I)), где отрицательная, объясните почему. На-
пишите уравнение реакции последней стадии положительной реакции.
4. Ситуационные задачи (с решениями)
Задача 1. Вычислите поверхностное натяжение толуола при 50
о
C, если
при медленном выпускании его из сталагмометра масса 38 капель составила
1,486 г. При выпускании из того же сталагмометра воды при той же темпе-
ратуре масса 25 капель ее оказалась равна 2,657 г. Поверхностное натяже-
ние воды при 50
о
C равно 76,91·10
-3
Н/м.
Решение:
Для определения поверхностного натяжения толуола сталагмометриче-
ским методом можно воспользоваться формулой:
(тол.)=
(Н
2
О)
m
тол.
n(Н
2
О)
m(Н
2
О) n
тол.
.
.
где (C
6
H
5
CH
3
) и (H
2
O) - поверхностное натяжение толуола и воды;
m(C
6
H
5
CH
3
) и m(H
2
O) - массы капель толуола и воды;
n(C
6
H
5
CH
3
) и п(H
2
O) - число капель толуола и воды.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- …
- следующая ›
- последняя »
