Товароведение и экспертиза пушно-меховых изделий. Гончарова О.В - 409 стр.

UptoLike

409
По местонахождению товаров различают ассор-
тимент промышленный и торговый. Промышленный
(производственный) ассортиментнабор товаров, вы-
пускаемых изготовителем исходя из его производст-
венных возможностей. Торговый ассортиментнабор
товаров, формируемый организацией торговли на ос-
нове потребительского спроса и материально-
технической базы. В отличие от промышленного тор-
говый ассортимент включает, как правило,
товары раз-
ных изготовителей. Исключение составляют фирмен-
ные магазины организацийизготовителей, стратегия
которых основывается на сбыте товаров только кон-
кретной фирмы.
Формирование ассортиментадеятельность по
составлению набора товаров, позволяющего удовле-
творить реальные или прогнозируемые потребности, а
также достигнуть целей, определенных руководством
организации.
Общими факторами, влияющими на формирова-
ние промышленного и торгового
ассортимента, явля-
ются спрос и рентабельность.
Спрос как потребность, подкрепленная платеже-
способностью потребителей, – определяющий фактор
формирования ассортимента; в свою очередь, зависит
от сегмента потребителей (их доходов, национальных,
демографических и других особенностей).
Потребительское поведение (ориентация) това-
ров на рынке способствует условному выделению пяти
категорий потребителей: 1) с высоким уровнем дохода,
ведущих богемный
образ жизни и обладающих высо-
кой чувствительностью к моде и трендам, 2) с очень
высоким уровнем дохода, образ жизни которых ориен-
тирован на высокое социальное признание и отличаю-
щихся индивидуальным стилем потребления, 3) с вы-