Lengua espanola. Materiales didacticos: "Algunas dudas, algunas soluciones". I parte. Gonzalez H.L - 28 стр.

                    BREVE HISTORIA DE LA PAPA

      La papa, o patata, como se la conoce en España, es originaria de los
Andes, donde se comenzó a cultivar hace unos 5 000 años porque resistía
las bajas temperaturas de las montañas. Para los incas era tan importante
que tenían una diosa con forma de patata: Papamama, a la que adoraban.
      Parece que los españoles introdujeron la papa en Europa en el
siglo XVI, pero su consumo no se popularizó hasta el siglo XVIII. Un
hospital de Sevilla fue el primer lugar europeo en el que se utilizó para
alimentar a personas. En aquella época se pensaba que solo servía para
curar enfermedades. Después llegó a otros países, entre ellos Francia.
Fue precisamente un farmacéutico y botánico francés, Antoine Auguste
Parmentier, quien la popularizó en el siglo XVIII; escribió varias
publicaciones sobre ella y le regaló una planta de papa al rey Luis XVI
asegurándole que allí estaba el secreto para evitar el hambre de su país. Y
así fue; la producción y el consumo generalizados de ese vegetal no solo
remediaron el hambre en Francia, sino en toda Europa. Desde entonces ha
sido un alimento fundamental en el Viejo Continente.
      Entre 1845 y 1851 una enfermedad destruyó las plantas de patata en
Irlanda. Las consecuencias fueron catastró�cas: un millón de irlandeses
murió de hambre y otro millón tuvo que emigrar. En la actualidad sigue
siendo un alimento básico en la lucha contra el hambre, y su producción y
consumo están aumentando en muchas partes del Tercer Mundo.
      ODA A LA PAPA
     Papa
     te llamas,
     papa
     y no patata,
     no naciste con barba,
     no eres castellana:
     eres oscura
     como
     nuestra piel,
     somos americanos,
     papa,
     somos indios.
     Pablo Neruda, Odas elementales.


                                       28