Lengua espanola. Materiales didacticos: "Algunas dudas, algunas soluciones". I parte. Gonzalez H.L - 29 стр.

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ВГУ | Воронеж

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29
El MAÍZ
PRODUCTO Y PALABRA DE ORIGEN AMERICANO
El maíz es el único cereal procedente del Nuevo Mundo. En México
ya existía hace 7 000 años, pero su planta era más pequeña que la que
conocemos hoy: una mazorca podía medir 3 ó 4 cm de largo por 1 cm
de diámetro, y tenía solamente 8 ó 10 granos. Más tarde, los pueblos
precolombinos mejoraron muchas de las variedades de ese cereal y, cuando
llegó Colón, se cultivaban entre 200 y 300 variedades desde Chile hasta
Canadá oriental. Fue el alimento básico de las culturas prehispánicas y la
base de la economía de pueblos como los mayas, los aztecas y los incas. En
algunas civilizaciones llegó a tener un carácter sagrado.
Su introducción en España fue más lenta que la de otros productos
americanos. El gobernador de la Florida lo introdujo en Asturias en el año
1604, y su cultivo se extendió por Europa durante el siglo XVIII. En el norte
de España contribuyó de manera decisiva a la recuperación económica y
demográfi ca de la zona.
En la actualidad hay unas 400 variedades y es el tercer cereal más
cultivado en el mundo (el trigo es el primero, y el arroz, el segundo). En
Latinoamérica sigue siendo un alimento básico, principalmente en las
comunidades indígenas que viven de la agricultura. También juega un papel
fundamental en la economía, puesto que existen millones de productores y
trabajadores que dependen de él.
Como alimento, se toma de muchas formas; en Latinoamérica la
más popular es la tortilla. Sin embargo, también se emplea para elaborar
productos como papel, pegamentos, plásticos, pinturas, cosméticos, etc.
                       El MAÍZ
       PRODUCTO Y PALABRA DE ORIGEN AMERICANO

      El maíz es el único cereal procedente del Nuevo Mundo. En México
ya existía hace 7 000 años, pero su planta era más pequeña que la que
conocemos hoy: una mazorca podía medir 3 ó 4 cm de largo por 1 cm
de diámetro, y tenía solamente 8 ó 10 granos. Más tarde, los pueblos
precolombinos mejoraron muchas de las variedades de ese cereal y, cuando
llegó Colón, se cultivaban entre 200 y 300 variedades desde Chile hasta
Canadá oriental. Fue el alimento básico de las culturas prehispánicas y la
base de la economía de pueblos como los mayas, los aztecas y los incas. En
algunas civilizaciones llegó a tener un carácter sagrado.
      Su introducción en España fue más lenta que la de otros productos
americanos. El gobernador de la Florida lo introdujo en Asturias en el año
1604, y su cultivo se extendió por Europa durante el siglo XVIII. En el norte
de España contribuyó de manera decisiva a la recuperación económica y
demográ�ca de la zona.
      En la actualidad hay unas 400 variedades y es el tercer cereal más
cultivado en el mundo (el trigo es el primero, y el arroz, el segundo). En
Latinoamérica sigue siendo un alimento básico, principalmente en las
comunidades indígenas que viven de la agricultura. También juega un papel
fundamental en la economía, puesto que existen millones de productores y
trabajadores que dependen de él.
      Como alimento, se toma de muchas formas; en Latinoamérica la
más popular es la tortilla. Sin embargo, también se emplea para elaborar
productos como papel, pegamentos, plásticos, pinturas, cosméticos, etc.




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