Практическое руководство к лабораторным работам по коллоидной химии. Горбачук В.В - 19 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КФУ | Казань

Составители: 

Рубрика: 

где Е - приложенная разность потенциалов; I - сила тока, R -
сопротивление системы, которое равно:
R = ρ l / s = l /(χ s)
где ρ - удельное сопротивление; χ - удельная электропроводность; l -
эффективная длина капилляров.
Подставляя это значение в (5), получим:
Е = (I l / χ s)
а для градиента потенциала H = E / l = I / (χ s), откуда:
S = I /(H χ) и V = (Q χ
H) / I t
Подставив это значение для электроосмотической скорости в
уравнение Гельмгольца-Смолуховского для электрокинетического
потенциала (3), получим уравнение:
ξ = (4π η Q χ) / (I t D) (6)
Амфолиты. Изоэлектрическая точка белков
Полиэлектролиты, т.е. полимеры, в состав молекул которых входят
функциональные группы, способные к ионизации, распространены в
окружающем нас мире и находят широкое применение в технике
.
Типичными представителями полиэлектролитов являются белки.
Схематически белковую молекулу в водном растворе можно представить
в виде диполярного иона
+
NH
3
RCOO
-
, где R - достаточно длинная
углеводородная цепочка, содержащая пептидные группы СОNH, с
помощью которых в молекуле белка соединяются друг с другом α -
аминокислотные остатки.
При этом ионогенные группы имеются не только на концах
молекул, но и в боковых аминокислотных остатках R, распределенных по
всей цепи. Поэтому для макромолекулы белка возможны различные
состояния
ионизации, определяемые зарядом макроиона,
аминокислотным составом и рН. Макроион может быть заряжен
положительно, отрицательно или иметь нулевой заряд в зависимости от
pН среды. В кислой среде макроион имеет положительный заряд:
+
NН
3
-R-СОО
-
+ H
+
+
NН
3
-R-СООH (7)
в щелочной - отрицательный:
+
NН
3
-R-СОО
-
+ ОН
-
NН
2
-R-СОО
-
+
Н
2
O (8) 
где Е - приложенная разность потенциалов; I - сила тока, R -
сопротивление системы, которое равно:

                               R = ρ l / s = l /(χ s)

 где ρ - удельное сопротивление; χ - удельная электропроводность; l -
эффективная длина капилляров.
      Подставляя это значение в (5), получим:

                                     Е = (I l / χ s)

     а для градиента потенциала H = E / l = I / (χ s), откуда:

                         S = I /(H χ) и V = (Q χ H) / I t

      Подставив это значение для электроосмотической скорости в
уравнение Гельмгольца-Смолуховского для электрокинетического
потенциала (3), получим уравнение:

                  ξ = (4π η Q χ) / (I t D)                  (6)

                 Амфолиты. Изоэлектрическая точка белков

      Полиэлектролиты, т.е. полимеры, в состав молекул которых входят
функциональные группы, способные к ионизации, распространены в
окружающем нас мире и находят широкое применение в технике.
      Типичными представителями полиэлектролитов являются белки.
Схематически белковую молекулу в водном растворе можно представить
в виде диполярного иона +NH3RCOO-, где R - достаточно длинная
углеводородная цепочка, содержащая пептидные группы СОNH, с
помощью которых в молекуле белка соединяются друг с другом α -
аминокислотные остатки.
      При этом ионогенные группы имеются не только на концах
молекул, но и в боковых аминокислотных остатках R, распределенных по
всей цепи. Поэтому для макромолекулы белка возможны различные
состояния     ионизации,     определяемые      зарядом     макроиона,
аминокислотным составом и рН. Макроион может быть заряжен
положительно, отрицательно или иметь нулевой заряд в зависимости от
pН среды. В кислой среде макроион имеет положительный заряд:
         +
          NН3-R-СОО- + H+          +
                                     NН3 -R-СООH               (7)

в щелочной - отрицательный:
        +
         NН3-R-СОО-+ ОН-                NН2-R-СОО- + Н2O          (8)

Страницы