Экономические проблемы развития АПК. Гриценко Г.М - 84 стр.

    Вся продукция, вырабатываемая предприятиями, произво-
дящими пищевые продукты, сертифицирована. Высокое качест-
во продукции, выпускаемой пищевой и перерабатывающей
промышленностью края, подтверждается многочисленными на-
градами, полученными предприятиями на местных, межрегио-
нальных и международных выставках-ярмарках. Однако суще-
ствующая практика контроля характеристик готовой продукции
является недостаточной и не обеспечивает доведения качества
продуктов питания до конкурентоспособного уровня развитых
стран. Необходимо внедрение современных методов управления
качеством, принятых в мире. В крае ведется работа по введению
предприятиями отрасли системы анализа рисков в контрольных
критических точках производственного процесса и системы ме-
неджмента качества на соответствие требованиям стандартов
ИСО 9001-2000. В этих целях организована постоянная учеба
специалистов предприятий по вопросам внедрения систем
управления качеством пищевой продукции на основе принципов
ХАССП с привлечением сотрудников НИИ сертификации
г. Москвы.
    Развитие пищевой промышленности Алтайского края будет
способствовать интенсификации сельскохозяйственного произ-
водства, созданию новых рабочих мест в сельской местности,
стабилизации продовольственного рынка.

                 Вопросы для самопроверки

    1. В чем особенности взаимодействия организаций произ-
водственно-технического агросервиса с сельхозтоваропроизво-
дителями на современном этапе?
    2. В чем должна состоять роль государства в вопросах улуч-
шения производственно-технического агросервиса сельхозтова-
ропроизводителей?
    3. Расскажите о месте и роли сельхозпредприятий в произ-
водстве валовой продукции отрасли.
    4. Каково значение крестьянских (фермерских) хозяйств для
развития экономики сельского хозяйства? Перспективные на-
правления их развития.


                              84