Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 164 стр.

варных рыб – так называемые продукционные корма. Однако в ряде
хозяйств используют пастообразные корма на рыбной или мясной ос-
нове. В рыбных кормах используют непищевую рыбу, отходы рыбно-
го производства. Основу мясных кормов составляют селезенка, боен-
ские отходы и др.
     В последнее время рецепты гранулированных кормов улучшены,
изменена и марка кормов, существенно сократилось количество ком-
понентов, появилась возможность изготавливать малокомпонентные
корма. Это стало возможным благодаря введению в рацион нового вы-
сокопитательного продукта из зародыша пщеницы – витазара, который
обладает высоким уровнем протеина, обменной энергии, витамина Е
и жира, идеальным аминокислотным составом для организма рыбы.
Витазаром можно заменить значительное количество рыбной муки, что
существенно удешевляет корма.
     Новый технологический прием при гранулировании кормов – экс-
трудирование позволяет регулировать удельную массу корма и создавать
плавающие и тонущие корма. Экструдирование повышает усвояемость
питательных веществ, улучшает вкусовые и санитарные качества корма.
     Калорийность кормов повышают за счет мукообразных компонен-
тов с большим содержанием протеина и ограниченным количеством
жиров. Для создания необходимого баланса в смесь добавляют сухие
компоненты: муку злаковых, шроты, жмыхи. Корм должен быть сбалан-
сирован не только по содержанию основных компонентов – белка, жира,
безазотистых веществ, но и по аминокислотному составу (табл. 28).

                                                             Таблица 28

   Содержание основных питательных веществ в кормах для форели, %

  Марка                                       Обменная   Рекомендован
             Протеин   Жир Клетчатка   Зола
   корма                                       энергия     для рыб, г
АК-1ФС         53      13     1,5      10       3800         До 15
АК-6ММ         50      12      2       10       3650         До 15
РГМ-1ФЭМ       42      14      3       10       3730        Более 15
РГМ-5ВМ        42      11      3       10       3650        Более 15
АК-1ФП         45      14      2       10       3780        Более 15
АК 2ФП         40      13      3       10       3700        Более 50
АК-3ФП         42      20      2       10       4150        Более 15
АК-1ФРМ        50      10      2       10       3650     Производители

    Для расчета суточной нормы корма рыб, находящихся в садке,
бассейне или пруде, нужно общую массу этих рыб умножить на про-
цент от массы тела, соответствующий суточной норме корма при дан-
ной температуре по таблицам.

                                164