Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 208 стр.

рыбы в прудах, садках, бассейнах зависит от внешних факторов среды.
Производство рыбы в прудах требует достаточно больших расходов
воды – до 30 тыс. м3, а в бассейнах – до 10 тыс. м3 на 1 т рыбы.
     При выращивании рыбы в бассейнах при плотности 100 кг/м3 и
более возникает необходимость ее очистки перед сбросом в водоемы.
Все это приводит к тому, что лимитирующими факторами в увеличе-
нии производства рыбы выступают земля, вода и окружающая среда.
     Новым направлением в индустриальном рыбоводстве становится
выращивание рыбы в условиях с замкнутым циклом водообеспечения
(УЗВ), представляющее принципиально новую форму связи между
производством рыбы и окружающей средой. В УЗВ вода, выходящая
из рыбоводных емкостей, проходит очистку, насыщается кислородом и
возвращается обратно. При этом лимитирующие факторы производст-
ва рыбы утрачивают свое значение. Остается один фактор – корма со-
ответствующего качества.
     Выращивание рыбы в УЗВ по сравнению с традиционными метода-
ми рыбоводства имеет следующие преимущества (Апостол и др., 1985):
     – обеспечивает круглогодичное производство;
     – обеспечивает значительную рыбопродуктивность (от 0,3 до 1 т/м3
в год) при затратах воды от 0,1 до 0,2 тыс. м3 в год на 1 т;
     – сводит до минимума потери комбикормов, поддается механи-
зации вплоть до полной автоматизации всех процессов;
     – позволяет создавать как крупные рыбоводные комплексы, так и
отдельные установки, которые могут быть использованы в условиях
любых производств в виде подсобных хозяйств для получения товар-
ной рыбной продукции;
     – производство находится непосредственно в местах потребле-
ния, что исключает транспортные расходы на большие расстояния.
     Кроме того, отходы выращивания рыбы из УЗВ можно улавливать и
использовать в виде удобрений или дополнительных компонентов корма,
а не выбрасывать, как обычно, в канализацию или в водоемы, что способ-
ствует их постоянной эвтрофикации. Таким образом, эксплуатация УЗВ
открывает путь к безотходному производству рыбной продукции.
     Именно эти предпосылки вызвали в последнее время интерес во
всем мире к выращиванию рыбы в УЗВ.
     В УЗВ, как правило, входят рыбоводные емкости, устройства для
очистки и аэрации воды, кормораздатчики, приборы для контроля и
управления параметрами качества воды. В случае, когда источник под-
питываемой воды не отвечает рыбоводным требованиям, вводится
блок водоподготовки.
     Рыбоводные емкости в УЗВ несколько отличаются от традицион-
ных горизонтальных бассейнов, уровень воды в которых обычно уста-

                                 208