Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 315 стр.

          Бонитировка рыб в индустриальных хозяйствах
     Во всех рыбоводных хозяйствах (фермах) ежегодно проводят ин-
вентаризацию (учет) поголовья, а также осуществляют и бонитировку
(оценку рыб по комплексу показателей).
     При инвентаризации выбраковывают особей, не отвечающих
предъявленным требованиям, осуществляют мечение рыб, пополняют
стадо производителей из групп ремонта старшего возраста.
     Цель бонитировки производителей и ремонтного поголовья – оп-
ределение их племенной ценности путем комплексной оценки с учетом
данных инвентаризации, происхождения, телосложения, продуктивно-
сти и качества потомства. По данным бонитировки выбраковывают
карпов, форель, осетров и других рыб, не отвечающих требованиям
данного стада, лучших производителей переводят в племенное ядро
основного стада, составляют план подбора производителей, определя-
ют необходимое количество ремонтного поголовья.
     Инвентаризацию и бонитировку ремонтного поголовья и стада
производителей выполняет рыбовод. При подозрении на заболевание
рыб к работе привлекают ихтиопатолога.
     Инвентаризацию проводят весной, при облове зимовальных прудов.
В процессе ее у производителей и ремонтного поголовья определяют
пол, возраст, массу, состояние здоровья (по внешним признакам), ко-
личество особей в каждой возрастной группе. В этот период проводят
сохранность индивидуальных номеров у производителей, серийных
меток у ремонтного поголовья и при необходимости их возобновляют.
     Возраст производителей и ремонта устанавливают на основании
индивидуальных номеров и серийных меток. Если производителей ра-
нее не метили, то возраст определяют по числу годовых колец на че-
шуе, а у малочешуйчатых особей – ориентировочно по показателям
массы и другим признакам.
     Массу особей ремонтного поголовья в пользовательных хозяйст-
вах устанавливают по средней пробе на основании группового взвеши-
вания (50–100 экземпляров).
     В племенных хозяйствах массу рыб определяют путем индивиду-
ального взвешивания – не менее 100 особей ремонтной молоди и 50 осо-
бей ремонта старшего возраста. Массу сеголетков и годовиков опреде-
ляют с точностью до 1 г, двухлетков и двухгодовиков – до 10 г, трех-
и четырехлетков и трех- и четырехгодовиков – до 50 г. Массу произво-
дителей устанавливают на основании индивидуального взвешивания
с точностью до 50 г.
     При проведении инвентаризации выбраковке подлежат травмиро-
ванные, больные, с дефектами телосложения и отставшие в росте рыбы, а
также не отвечающие по племенной ценности требованиям хозяйства.
                                315