Микробиология. Иванова Е.Ю. - 4 стр.

                                    4

стенка составляет от 10 до 40% сухой массы бактерий. Основным компонентом
клеточной стенки большинства бактерий является гетерополисахарид
пептидогликан.

                                            Рис. 2. Схема строения
                                        клетки бактерии: 1 — клеточная
                                        стенка; 2 — цитоплазматическая
                                        мембрана; 3 — нуклеоид; 4 —
                                        рибосома; 5 — мезосома; 6 —
                                        трубчатые      тилакоиды;    7—
                                        пластинчатые тилакоиды; 8 — вор-
                                        синки (пили); 9 — жгутики; 10 —
                                        хлоросомы; 11 — аэросомы.


     В зависимости от химического состава и ультраструктуры клеточной
стенки бактерии делят на грамположительные и грамотрицательные. Окраска
по Граму (по имени датского ученого Христиана Грама, предложившего этот
метод в 1884 г.) имеет диагностическое значение. Фиксированные клетки
окрашивают кристаллическим фиолетовым, затем йодом, что приводит к
образованию окрашенного комплекса. После обработки спиртом одни
микроорганизмы обесцвечиваются (их называют грамотрицательными), тогда
как другие сохраняют фиолетовую окраску (грамположительные).
     У грамположительных бактерий клеточная стенка имеет однородную
структуру. Она состоит из толстого многослойного пептидогликанового
комплекса, составляющего до 70% ее сухой массы. Клеточная стенка
грамположительных бактерий имеет толщину 20—50 нм и обладает высокой
прочностью, выдерживая давление до 3 МПа (около 30 атм).
У грамотрицательных бактерий клеточная стенка очень тонкая (10—13 нм) и
выдерживает давление до 0,8 МПа (8 атм). Ее химический состав и структура
гораздо сложнее, чем у грамположительных (рис. 3). Внутренний
пептидогликановый слой (моно- или бимолекулярный) составляет 10% сухой
массы клеточной стенки. Снаружи расположен сложный комплекс, состоящий
из белков, липидов, липополисахаридов и фосфолипопротеидов. Эту часть
клеточной стенки с полным основанием называют наружной мембраной, вы-
полняющей дополнительную барьерную функцию. Промежуток между
цитоплазматической мембраной и слоем пептидогликана называют
периплазмагическим пространством.
     Капсулы и слизистые слои. Клетки многих бактерий окружены
слизистыми веществами. Слизистый материал, имеющий четко очерченную
внешнюю поверхность, образует бактериальную капсулу. От капсул следует
отличать слизистые слои, границы которых расплывчаты (рис. 4). У многих
нитчатых форм образуются слизистые чехлы.