Микробиология - 16 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВГУ | Воронеж

Составители: 

Рубрика: 

ɧɚɡɵɜɚɸɬ ɪɟɥɚɤɫɢɪɨɜɚɧɧɨɣ. ɋɭɳɟɫɬɜɭɟɬ ɬɚɤɠɟ ɫɜɟɪɯɫɩɢɪɚɥɢɡɨɜɚɧɧɚɹ
ɮɨɪɦɚ ȾɇɄ ɜ ɜɢɞɟ ɦɨɥɟɤɭɥɵ, ɡɚɤɪɭɱɟɧɧɨɣ ɜɨɤɪɭɝ ɫɜɨɟɣ ɨɫɢ ɢɥɢ
ɨɛɜɢɜɚɸɳɟɣ ɛɟɥɤɨɜɭɸ ɫɟɪɞɰɟɜɢɧɭ ɢ ɡɚ ɫɱɟɬ ɤɨɜɚɥɟɧɬɧɨɝɨ ɫɜɹɡɵɜɚɧɢɹ
ɤɨɧɰɨɜ ɡɚɦɤɧɭɬɨɣ ɜ ɤɨɥɶɰɨ. Ȼɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɚɹ ȾɇɄ ɧɟ ɨɤɪɭɠɟɧɚ ɦɟɦɛɪɚɧɨɣ,
ɧɨ ɤɨɦɩɚɤɬɧɨ ɥɨɤɚɥɢɡɨɜɚɧɚ ɜ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɨɣ ɨɛɥɚɫɬɢ, ɧɚɡɵɜɚɟɦɨɣ
ɧɭɤɥɟɨɢɞɨɦ. ɇɚ ɷɥɟɤɬɪɨɧɧɵɯ ɦɢɤɪɨɮɨɬɨɝɪɚɮɢɹɯ ɧɭɤɥɟɨɢɞ ɜɵɝɥɹɞɢɬ ɤɚɤ
ɦɧɨɝɨɱɢɫɥɟɧɧɵɟ ɩɟɬɥɢ, ɢɫɯɨɞɹɳɢɟ ɢɡ ɨɛɳɟɝɨ ɰɟɧɬɪɚ. Ȼɚɤɬɟɪɢɨɯɪɨɦɨɫɨɦɵ
ɫɜɹɡɚɧɵ ɫ ɛɟɥɤɚɦɢ ɢ ɊɇɄ ɜ ɜɢɞɟ ɧɢɬɟɣ-ɛɭɫ. ȼ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɫɥɭɱɚɹɯ ɷɬɢ ɧɢɬɢ
ɩɟɪɟɩɥɟɬɟɧɵ ɢ ɨɛɪɚɡɭɸɬ ɫɥɨɠɧɵɟ ɚɝɪɟɝɚɬɵ. ȾɇɄ ɜ ɧɢɯ ɩɥɨɬɧɨ ɭɩɚɤɨɜɚɧɚ ɢ
ɦɚɥɨɞɨɫɬɭɩɧɚ ɞɥɹ ɞɟɣɫɬɜɢɹ ɮɟɪɦɟɧɬɨɜ, ɬɚɤɢɯ ɤɚɤ ɊɇɄ-ɩɨɥɢɦɟɪɚɡɚ, ɚ ɬɚɤɠɟ
ɞɥɹ ɪɢɛɨɫɨɦ. ɉɨɷɬɨɦɭ ɬɪɚɧɫɤɪɢɩɰɢɹ, ɩɨ-ɜɢɞɢɦɨɦɭ, ɜɨɡɦɨɠɧɚ ɧɟ ɜ
ɨɫɧɨɜɧɨɣ ɦɚɫɫɟ ȾɇɄ, ɚ ɬɨɥɶɤɨ ɧɚ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɧɭɤɥɟɨɢɞɚ [2].
Ɋɢɫ. 6. ɂɡɨɥɢɪɨɜɚɧɧɵɣ
ɧɭɤɥɟɨɢɞ Escherichia coli. ɇɭɤɥɟɨɢɞ
ɨɛɪɚɛɨɬɚɧ ɞɟɬɟɪɝɟɧɬɨɦ ɢ
ɨɫɬɨɪɨɠɧɨ ɪɚɫɩɪɚɜɥɟɧ ɫ
ɢɫɩɨɥɶɡɨɜɚɧɢɟɦ ɰɢɬɨɯɪɨɦɚ (ɒɤɚɥɚ
1 ɦɤɦ). ɉɨ [2]
Ʉɥɟɬɤɢ ɦɧɨɝɢɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɦɨɝɭɬ ɫɨɞɟɪɠɚɬɶ ɧɟɛɨɥɶɲɢɟ (ɜ 20–1000 ɪɚɡ
ɦɟɧɶɲɟ ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɨɣ ɯɪɨɦɨɫɨɦɵ), ɫɩɨɫɨɛɧɵɟ ɤ ɚɜɬɨɧɨɦɧɨɣ ɪɟɩɥɢɤɚɰɢɢ
ɜɧɟɯɪɨɦɨɫɨɦɧɵɟ ɤɨɥɶɰɟɜɵɟ ɦɨɥɟɤɭɥɵ ȾɇɄ, ɧɚɡɵɜɚɟɦɵɟ ɩɥɚɡɦɢɞɚɦɢ.
ɉɥɚɡɦɢɞɵ – ɷɬɨ ɧɟɡɚɜɢɫɢɦɵɟ ɝɟɧɟɬɢɱɟɫɤɢɟ ɷɥɟɦɟɧɬɵ, ɫɨɞɟɪɠɚɳɢɟ
ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɵɟ ɝɟɧɵ (ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɵɟ ɥɢɲɶ ɜ ɫɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɢɯ ɭɫɥɨɜɢɹɯ).
ɉɥɚɡɦɢɞɵ ɤɨɧɬɪɨɥɢɪɭɸɬ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ ɫɜɨɢɯ ɤɨɩɢɣ, ɬ. ɟ. ɫɤɨɪɨɫɬɶ ɢɯ
ɪɟɩɥɢɤɚɰɢɢ ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɭɟɬ ɫɤɨɪɨɫɬɢ ɪɟɩɥɢɤɚɰɢɢ ɯɪɨɦɨɫɨɦɵ, ɛɥɚɝɨɞɚɪɹ
ɱɟɦɭ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɨ ɤɨɩɢɣ ɨɫɬɚɟɬɫɹ ɩɨɫɬɨɹɧɧɵɦ. ɍ ɪɚɡɧɵɯ ɩɥɚɡɦɢɞ ɨɧɨ ɦɨɠɟɬ
ɫɭɳɟɫɬɜɟɧɧɨ ɜɚɪɶɢɪɨɜɚɬɶ, ɨɬ 1 ɤɨɩɢɢ ɧɚ ɯɪɨɦɨɫɨɦɭ ɞɨ ɛɨɥɟɟ ɱɟɦ 100
ɤɨɩɢɣ, ɧɨ ɞɥɹ ɤɚɠɞɨɣ ɩɥɚɡɦɢɞɵ ɱɢɫɥɨ ɤɨɩɢɣ ɨɬɧɨɫɢɬɟɥɶɧɨ ɩɨɫɬɨɹɧɧɨ.
ɋɩɟɰɢɚɥɶɧɵɟ ɫɢɫɬɟɦɵ ɪɚɫɩɪɟɞɟɥɟɧɢɹ ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɸɬ ɜ ɩɪɨɰɟɫɫɟ ɞɟɥɟɧɢɹ
ɤɥɟɬɤɢ ɩɨɩɚɞɚɧɢɟ ɯɨɬɹ ɛɵ ɨɞɧɨɣ ɩɥɚɡɦɢɞɵ ɜ ɤɚɠɞɭɸ ɞɨɱɟɪɧɸɸ ɤɥɟɬɤɭ.
ɉɥɚɡɦɢɞɵ ɫɭɳɟɫɬɜɟɧɧɨ ɪɚɡɥɢɱɚɸɬɫɹ ɜ ɨɬɧɨɲɟɧɢɢ ɤɪɭɝɚ ɯɨɡɹɟɜ. ɋɪɟɞɢ
ɧɢɯ ɢɡɜɟɫɬɧɵ ɭɡɤɨɫɩɟɰɢɮɢɱɧɵɟ, ɨɝɪɚɧɢɱɟɧɧɵɟ ɜ ɫɜɨɟɦ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɢɢ
ɬɨɥɶɤɨ ɨɞɧɢɦ ɜɢɞɨɦ-ɯɨɡɹɢɧɨɦ, ɢ ɲɢɪɨɤɨɫɩɟɰɢɮɢɱɧɵɟ, ɬɚɤɢɟ ɤɚɤ ɩɥɚɡɦɢɞɚ
16
�������� ���������������. ���������� ����� ��������������������
����� ��� � ���� ��������, ����������� ������ ����� ��� ���
���������� �������� ���������� � �� ���� ������������ ����������
������ ��������� � ������. ������������� ��� �� �������� ���������,
�� ��������� ������������ � ������������ �������, ����������
����������. �� ����������� ���������������� �������� �������� ���
�������������� �����, ��������� �� ������ ������. �����������������
������� � ������� � ��� � ���� �����-���. � ��������� ������� ��� ����
����������� � �������� ������� ��������. ��� � ��� ������ ��������� �
������������ ��� �������� ���������, ����� ��� ���-����������, � �����
��� �������. ������� ������������, ��-��������, �������� �� �
�������� ����� ���, � ������ �� ����������� ��������� [2].




                                                 ���.     6.    �������������
                                           �������� Escherichia coli. ��������
                                           ���������        �����������      �
                                           ���������          ����������     �
                                           �������������� ��������� (�����
                                           1 ���). �� [2]




    ������ ������ �������� ����� ��������� ��������� (� 20–1000 ���
������ ������������� ���������), ��������� � ���������� ����������
�������������� ��������� �������� ���, ���������� ����������.
�������� – ��� ����������� ������������ ��������, ����������
�������������� ���� (����������� ���� � ������������� ��������).
�������� ������������ ���������� ����� �����, �. �. �������� ��
���������� ������������� �������� ���������� ���������, ���������
���� ���������� ����� �������� ����������. � ������ ������� ��� �����
����������� �����������, �� 1 ����� �� ��������� �� ����� ��� 100
�����, �� ��� ������ �������� ����� ����� ������������ ���������.
����������� ������� ������������� ������������ � �������� �������
������ ��������� ���� �� ����� �������� � ������ �������� ������.
    �������� ����������� ����������� � ��������� ����� ������. �����
��� �������� ���������������, ������������ � ����� ���������������
������ ����� �����-��������, � �����������������, ����� ��� ��������
                                   16

Страницы