Микробиология - 76 стр.

UptoLike

Составители: 

Рубрика: 

Ɋɢɫ. 15. ɉɢɳɟɜɚɪɢɬɟɥɶɧɚɹ ɫɢɫɬɟɦɚ
ɠɜɚɱɧɵɯ ɠɢɜɨɬɧɵɯ. ɉɨ [3]
Ɉɛɢɬɚɸɳɢɟ ɜ ɪɭɛɰɟ ɩɪɨɫɬɟɣɲɢɟ, ɝɥɚɜɧɵɦ ɨɛɪɚɡɨɦ ɪɟɫɧɢɱɧɵɟ
ɢɧɮɭɡɨɪɢɢ, ɩɢɬɚɸɬɫɹ ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɵɦɢ ɤɥɟɬɤɚɦɢ, ɚ ɬɚɤɠɟ ɭɱɚɫɬɜɭɸɬ ɜ
ɩɟɪɟɜɚɪɢɜɚɧɢɢ ɰɟɥɥɸɥɨɡɵ ɢ ɤɪɚɯɦɚɥɚ. Ƚɪɢɛɵ ɪɭɛɰɚ ɫɩɨɫɨɛɫɬɜɭɸɬ ɪɚɡ-
ɥɨɠɟɧɢɸ ɩɨɥɢɦɟɪɨɜ, ɩɪɟɞɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɨ ɥɢɝɧɢɧɚ.
ɋɨɞɟɪɠɢɦɨɟ ɪɭɛɰɚ ɩɟɪɟɯɨɞɢɬ ɡɚɬɟɦ ɜ ɬɪɟɬɢɣ ɨɬɞɟɥ ɠɟɥɭɞɤɚ (ɤɧɢɠɤɭ),
ɜ ɤɨɬɨɪɨɦ ɝɥɚɜɧɵɦ ɨɛɪɚɡɨɦ ɩɪɨɢɫɯɨɞɢɬ ɞɚɥɶɧɟɣɲɟɟ ɜɫɚɫɵɜɚɧɢɟ ɠɢɪɧɵɯ
ɤɢɫɥɨɬɩɪɨɞɭɤɬɨɜ ɛɪɨɠɟɧɢɹ. ȼ ɫɥɟɞɭɸɳɟɦ, ɱɟɬɜɟɪɬɨɦ ɨɬɞɟɥɟ ɠɟɥɭɞɤɚ,
ɫɵɱɭɝɟ, ɪɟɚɤɰɢɹ ɫɪɟɞɵ ɤɢɫɥɚɹ, ɤɚɤ ɜ ɠɟɥɭɞɤɟ ɧɟ ɠɜɚɱɧɵɯ ɠɢɜɨɬɧɵɯ; ɡɞɟɫɶ
ɩɨɞ ɞɟɣɫɬɜɢɟɦ ɩɢɳɟɜɚɪɢɬɟɥɶɧɵɯ ɮɟɪɦɟɧɬɨɜ ɝɢɞɪɨɥɢɡɭɟɬɫɹ ɦɢɤɪɨɛɧɚɹ
ɛɢɨɦɚɫɫɚ (400 ɝ ɦɚɫɫɵ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɢ 300 ɝ ɦɚɫɫɵ ɩɪɨɫɬɟɣɲɢɯ ɜ ɫɭɬɤɢ). ȼ
ɫɵɱɭɝ ɫɟɤɪɟɬɢɪɭɟɬɫɹ ɬɚɤɠɟ ɥɢɡɨɰɢɦ, ɫɩɨɫɨɛɫɬɜɭɸɳɢɣ ɩɟɪɟɜɚɪɢɜɚɧɢɸ
ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɨɣ ɛɢɨɦɚɫɫɵ, ɨɛɪɚɡɭɸɳɟɣɫɹ ɜ ɪɭɛɰɟ. ɋɨɞɟɪɠɢɦɨɟ ɫɵɱɭɝɚ
ɩɨɫɬɭɩɚɟɬ ɞɚɥɟɟ ɜ ɬɨɧɤɢɣ ɤɢɲɟɱɧɢɤ, ɝɞɟ ɜɫɚɫɵɜɚɸɬɫɹ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɟ
ɜɟɳɟɫɬɜɚ [3].
Ⱦɥɹ ɱɟɥɨɜɟɤɚ ɪɚɫɬɢɬɟɥɶɧɚɹ ɩɢɳɚ ɫɨɫɬɚɜɥɹɟɬ ɥɢɲɶ ɱɚɫɬɶ ɨɛɳɟɝɨ
ɪɚɰɢɨɧɚ, ɢ ɟɝɨ ɩɢɳɟɜɚɪɢɬɟɥɶɧɚɹ ɫɢɫɬɟɦɚ ɧɟ ɩɪɢɫɩɨɫɨɛɥɟɧɚ ɨɩɬɢɦɚɥɶɧɨ ɤ
ɩɟɪɟɜɚɪɢɜɚɧɢɸ ɪɚɫɬɢɬɟɥɶɧɵɯ ɜɨɥɨɤɨɧ. ȼ ɧɟɣ ɧɟɬ ɫɩɟɰɢɚɥɶɧɵɯ ɪɚɫɲɢɪɟɧɢɣ
ɞɥɹ ɢɧɬɟɧɫɢɜɧɨɝɨ ɫɛɪɚɠɢɜɚɧɢɹ, ɡɚ ɢɫɤɥɸɱɟɧɢɟɦ ɬɨɥɫɬɨɝɨ ɤɢɲɟɱɧɢɤɚ,
ɤɨɬɨɪɵɣ, ɨɞɧɚɤɨ, ɜ ɨɬɧɨɫɢɬɟɥɶɧɨɦ ɦɚɫɲɬɚɛɟ ɡɧɚɱɢɬɟɥɶɧɨ ɤɪɭɩɧɟɟ, ɱɟɦ ɭ
ɱɢɫɬɨ ɩɥɨɬɨɹɞɧɵɯ ɠɢɜɨɬɧɵɯ (ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɫɨɛɚɤɢ). ɉɨɫɤɨɥɶɤɭ ɦɹɫɧɚɹ ɩɢɳɚ
ɥɟɝɤɨ ɩɨɪɬɢɬɫɹ ɢ ɩɨɞ ɞɟɣɫɬɜɢɟɦ ɩɪɢɫɭɬɫɬɜɭɸɳɢɯ ɜ ɧɟɣ ɛɚɤɬɟɪɢɣ-
ɛɪɨɞɢɥɶɳɢɤɨɜ ɦɨɠɟɬ ɫɬɚɬɶ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɦ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ ɬɨɤɫɢɱɧɵɯ ɫɨɟɞɢ-
ɧɟɧɢɣ, ɜɫɹ ɨɧɚ ɩɪɟɠɞɟ ɜɫɟɝɨ ɫɬɟɪɢɥɢɡɭɟɬɫɹ ɜ ɠɟɥɭɞɤɟ ɜɨ ɢɡɛɟɠɚɧɢɟ
ɧɟɤɨɧɬɪɨɥɢɪɭɟɦɨɝɨ ɛɪɨɠɟɧɢɹ. Ⱦɥɹ ɷɬɨɝɨ ɜ ɩɨɥɨɫɬɶ ɠɟɥɭɞɤɚ ɫɟɤɪɟɬɢɪɭɟɬɫɹ
ɫɨɥɹɧɚɹ ɤɢɫɥɨɬɚ, ɜ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɟ ɱɟɝɨ ɤɢɫɥɨɬɧɨɫɬɶ ɜ ɧɟɦ ɫɨɫɬɚɜɥɹɟɬ 0,8–
1,5 ɪɇ ɢ ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɨ ɩɨɩɚɜɲɢɯ ɜ ɧɟɝɨ ɫ ɩɢɳɟɣ ɦɢɤɪɨɛɨɜ ɭɧɢɱɬɨɠɚɟɬɫɹ.
ȼɵɞɟɥɹɟɦɵɟ ɤɥɟɬɤɚɦɢ ɠɟɥɭɞɤɚ ɮɟɪɦɟɧɬɵ, ɚɤɬɢɜɧɵɟ ɜ ɫɢɥɶɧɨɤɢɫɥɵɯ
ɭɫɥɨɜɢɹɯ, ɪɚɫɳɟɩɥɹɸɬ ɩɨɥɢɦɟɪɧɵɟ ɜɟɳɟɫɬɜɚ ɜ ɫɨɫɬɚɜɟ ɩɢɳɢ ɫ
ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɟɦ ɫɚɯɚɪɨɜ, ɩɟɩɬɢɞɨɜ ɢ ɚɦɢɧɨɤɢɫɥɨɬ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɜɫɚɫɵɜɚɸɬɫɹ ɜ
ɞɜɟɧɚɞɰɚɬɢɩɟɪɫɬɧɨɣ ɤɢɲɤɟ.
ȼ ɞɜɟɧɚɞɰɚɬɢɩɟɪɫɬɧɨɣ ɤɢɲɤɟ ɢ ɩɟɪɟɞɧɟɦ ɨɬɞɟɥɟ ɬɨɧɤɨɝɨ ɤɢɲɟɱɧɢɤɚ
76
                                           ���. 15. ��������������� �������
                                            ������� ��������. �� [3]




     ��������� � ����� ����������, ������� ������� ���������
���������, �������� �������������� ��������, � ����� ��������� �
������������� ��������� � ��������. ����� ����� ������������ ���-
������� ���������, ���������������� �������.
     ���������� ����� ��������� ����� � ������ ����� ������� (������),
� ������� ������� ������� ���������� ���������� ���������� ������
������ – ��������� ��������. � ���������, ��������� ������ �������,
������, ������� ����� ������, ��� � ������� �� ������� ��������; �����
��� ��������� ��������������� ��������� ������������� ���������
�������� (400 � ����� �������� � 300 � ����� ���������� � �����). �
����� ������������� ����� �������, �������������� �������������
������������� ��������, ������������ � �����. ���������� ������
��������� ����� � ������ ��������, ��� ����������� �����������
�������� [3].
     ��� �������� ������������ ���� ���������� ���� ����� ������
�������, � ��� ��������������� ������� �� ������������� ���������� �
������������� ������������ �������. � ��� ��� ����������� ����������
��� ������������ �����������, �� ����������� �������� ���������,
�������, ������, � ������������� �������� ����������� �������, ��� �
����� ���������� �������� (��������, ������). ��������� ������ ����
����� �������� � ��� ��������� �������������� � ��� ��������-
������������ ����� ����� ���������� ����������� ��������� �����-
�����, ��� ��� ������ ����� ������������� � ������� �� ���������
����������������� ��������. ��� ����� � ������� ������� �������������
������� �������, � ���������� ���� ����������� � ��� ���������� 0,8–
1,5 �� � ����������� �������� � ���� � ����� �������� ������������.
���������� �������� ������� ��������, �������� � ������������
��������, ���������� ���������� �������� � ������� ���� �
������������ �������, �������� � �����������, ������� ����������� �
������������������ �����.
     � ������������������ ����� � �������� ������ ������� ���������

                                   76