Сборник заданий для выполнения СРС по биологической химии - 21 стр.

          B. Трансаминирование.                                 6.     Животных длительное время содержали на белковой
          C. Оба процесса.                                      диете с искусственной смесью аминокислот, в которой
          D. Ни один из процессов.                              отсутствовали глутаминовая, аспарагиновая кислоты и серин,
3.     Крысам скармливали белковую смесь, содержащую            однако нарушений в развитии этих животных не обнаружили.
полипептидные фрагменты следующего состава:                     Как можно объяснить этот факт? Ответ подтвердите реакциями.
       -Цис – Мет – Арг – Гли – Ала – Фен – Вал – Сер-          7.     Подберите к данным реакциям орнитинового цикла
          А. Под действием каких ферментов кишечника при        недостающий компонент.
          переваривании данного фрагмента белка появятся                   1. ? + аспартат → аргининосуцинат.
          пептиды, С-концевыми аминокислотами которых                      2. Орнитин + карбамоилфосфат → ?
          являются Арг и Фен?                                              3. Аргинин → мочевина + ?
          Б. Объясните биологический смысл секреции этих                   4. Аргининосукцинат → аргинин + ?
          ферментов в виде проферментов и механизм                         A. Цитруллин.
          активации.                                                       B. Фумарат.
          В. Назовите группу пептидаз, к которой они                       C. Орнитин.
          относятся.                                                       D. Аргинин.
4.     А. Напишите реакцию трансаминирования между                         E. Сукцинат.
аспарагиновой и α-кетоглутаровой кислотами, дайте название          8. В желудочно-кишечный тракт с белковой пищей
фермента и кофермента.                                              поступили пептиды следующего состава:
       Б. Выберите пункты (1-4), отражающие значение                     1      2     3    4     5    6
реакций трансаминирования.                                            Ала – Тре – Тир – Сер – Арг – Иле – Вал.
          1. Обеспечивают        образование       заменимых               А. Какие связи расщепляются приведенными ниже
          аминокислот.                                                     ферментами: пепсин, трипсин, химотрипсин,
          2. Являются этапом катаболизма аминокислот.                      карбооксипептидаза, аминопептидаза.
          3. Обеспечивают перераспределение аминного                       В. Укажитет место синтеза для каждого фермента.
          азота между аминокислотами в организме.                          С. Продукты, которые образуются в результате
          4. Обеспечивают          синтез       незаменимых                совместного действия ферментов, и их дальнейшую
          аминокислот.                                                     судьбу в ЖКТ.
5.     Накопление    биогенных      аминов    –     продуктов       9. Проследите пути превращения Ала, поступившего с
декарбоксилирования аминокислот – может вызвать ряд                 пищей в
серьезных нарушений в организме, однако существуют                  организм человека. Для этого ответьте на следующие
механизмы инактивации и выведения этих соединений.                  вопросы.
          А. Напишите в общем виде реакцию инактивации                     А. К какой группе аминокислот – заменимым или
          биогенных аминов окислительным путем.                            незаменимым – относится Ала?
          Б. Укажите фермент и кофермент.                                  Б. Напишите реакцию дезаминирования Ала.