Сборник заданий для выполнения СРС по биологической химии - 5 стр.

     бумаге при рН = 6,2. Какие из указанных аминокислот             а) Аминокислота, содержащая гуанидиновую группировку;
     будут перемещаться к катоду или останутся на линии              б) содержится в природных пептидах - карнозине и
     старта ?                                                        ансерине;    в)    серусодержащая       аминокислота;   г)
2.   Содержание азота в серине составляет 13,3%. Вычислите           оксиаминокислота;           д)          α-амино         -β
     молекулярную массу серина, если известно, что в молекуле        параоксифенилпропионовая кислота.
     серина содержится один атом азота.                         10. А. Альбумины. Б. Протамины. В. Глобулины. Г. Гистоны.
3.   Гемоглобин быка содержит 0,336% железа, 0,48% серы и           Д. Проламины.
     4,24% аргинина. Вычислите минимальную молекулярную              а) хорошо растворимы в воде; б) содержат не менее 30 %
     массу гемоглобина быка, число атомов Fе и S, а также            основных аминокислот; в) нерастворимы в воде,
     остатков аргинина в нем.                                        растворимы в 70-80 % -ом спирте; г) нерастворимы в воде и
4.   Гемоглобин содержит 0,34% железа. Высчитайте                    солевых растворах умеренных концентраций; д) содержат
     минимальную молекулярную массу гемоглобина.                     80-90 % аргинина.
5.   Лизин содержит 19,17% азота. Вычислите молекулярную        11. А. Растворимость белка. Б. Осмотическое давление
     массу лизина, если известно, что в молекуле лизина             белковых растворов. В. Скорость седиментации белков.
     содержатся два атома азота.                                     а) Зависит от величины молекулярной массы белка; б)
6.   Молекулярная масса ДНК-полимеразы равна 109000.                 зависит от величины рН и ионной силы раствора; в) зависит
     Вычислите     количество аминокислотных остатков в              от числа растворенных молекул.
     составе молекулы указанного белка.                         12. А. Ферритин. Б. Кератин В. Казеин. Г. Хитин. Д.
7.   Белок содержит 0,8% цистеина. Вычислите минимальную        Нуклеопротеид
     молекулярную массу этого белка.                                 а) Фосфопротеид, у которого фосфорная кислота
                                                                     присоединяется к молекуле белка сложноэфирной связью
В заданиях 8-12 выберите правильные парные сочетания                 по месту гидроксильных групп оксиаминокислот;
ключевых слов или фрагментов фраз (обозначены буквами А,             б) белок, содержащий в своем составе 20 % железа и
Б, В, Г, Д) и смысловых завершающих предложений                      являющийся депо последнего в организме животных;
(обозначены буквами а, б, в, г, д).                                  в) непременный компонент ядерного материала и
                                                                     цитоплазмы; г) кутикулярный гликопротеид;
8. А. Оксилизин. Б. Серин. В. Триптофан. Г. Пролин. Д.               д) содержит большое количество цистина.
   Гистидин.                                                    13. Из приведенных ниже аминокислот выберите те, радикалы
   а) содержит кольцо индола; б) иногда встречающаяся в             которых могут участвовать        в образовании водородных
   составе белков аминокислота; в) α-иминокислота; г) α-            связей:
   амино-β -оксипропионовая кислота; д) содержит кольцо                    Асп, Асн, Глн, Глу, Сер, Вал, Лиз, Гис, Гли.
   имидазола.                                                   14. Разные уровни структурной организации белков
9. А. -β- Аланин. Б. Метионин. В. Аргинин. Г. Треонин. Д.            стабилизированы определенными               типами связей;
   Тирозин.                                                          подберите каждому пронумерованному типу связей
                                                                     буквенный ответ.