Механизация процессов консервирования и приготовления кормов. Жигжитов А.В. - 51 стр.

2.4.   Механизация процессов измельчения концентрированных кормов

2.4.1. Классификация способов измельчения и требования, предъявляемые к
       измельченному материалу

       Машины для дробления различаются по принципу действия. На рисунке
2.10 показаны основные способы измельчения (дробления).
       По    назначению    дробилки     могут    быть     универсальными     и
специализированными (для дробления продукта одного вида).
       Работа вальцовых мельниц основана на резании и скалывании материала.
При вращении пар вальцов их рифленые поверхности затягивают материал в
рабочий зазор между пальцами и разрушают его. Вальцы в паре вращаются с
различной частотой; это позволяет избежать залипания рифлей. Регулируют
качество помола, изменяя ширину рабочей щели между вальцами и соотношения
их окружных скоростей. Плиточный, брикетный корм дробят на дробилках-
ломачах, вальцы которых имеют штифты или тупые грани. Способ растирания
реализован в жерновых мельницах, где в рабочем пространстве между жерновами
происходит разрушение продукта. Обычно один жернов вращается, а другой
неподвижен или имеет возможность вращения за счет возникающих в процессе
помола сил трения. Помол регулируют изменением величины рабочего зазора
между жерновами. Конструктивно мельницы отличаются расположением рабочих
органов (жерновов), их устройством, материалом и др.
       Плющение зерна проводят на плющилках в рабочем зазоре между двумя
гладкими вальцами, вращающимися с одинаковой рабочей скоростью. В
некоторых конструкциях плющилок привод от двигателя устроен на один валец, а
второй вращается свободно. Регулируют процесс плющения, изменяя расстояние
между вальцами.
       Дробление свободным ударом используется в молотковых дробилках.
Молотки, в зависимости от назначения машины, могут иметь различную
конфигурацию; расположенные на вращающемся роторе, они разрушают
подаваемый в дробильную камеру продукт. Дополнительно продукт измельчается
при ударах частиц о стенки камеры, которые обычно делают рифлеными,
Измельченные частицы просеиваются через сменное решето, размер отверстий в