Ботаника. Основы анатомии высших растений. Камаева Г.М - 18 стр.

                                       18
                                      ТЕМА III

                                 ОРГАНОГРАФИЯ

      Тело высших растений в отличие от низших состоит из системы побегов
и корней (за исключением моховидных), которые называют вегетативными
органами. Побеговая система специализировалась на процессе фотосинтеза,
корневая – на добыче сырья для него. Одновременно эволюционировали
органы размножения (вегетативного и генеративного).
      Основные вегетативные органы (побег и корень) в зачаточном виде
имеются в зародыше семени, основного зачатка расселения голосеменных и
покрытосеменных растений.
      Используемые в аптечном деле надземные части растений носят
названия: herbae – трава, cormus – побег, folia – лист, caulis – стебель, gemma –
почка, подземные части – radix, radicis – корень, rhizoma, rhizomatis –
корневище, bulbus – луковица, tuber, tuberis – клубень, bulbotuber, bulbotuberis –
клубнелуковица, flos (floris) - цветок, semina – семена, fructus – плод.
      СЕМЯ. В типичном случае семя цветкового растения развивается из
семязачатка в результате двойного оплодотворения и имеет три составляющие:
зародыш, питательную ткань (эндосперм, перисперм) и семенную кожуру.
Зародыш – зачаток нового растения почти полностью состоит из меристем. В
его составе зародышевый побег и зародышевый корешок.
      Эндосперм – триплоидная ткань, состоящая из крупных клеток
запасающей паренхимы, в клетках которой могут быть зерна крахмала, жирные
масла, запасные белки (алейроновые зерна) и др. Перисперм – диплоидная
ткань – запасающая паренхима, возникающая из тела семязачатка и имеющая
тот же состав и назначение, что и эндосперм.
      Семенная кожура многослойна. Ее основная функция – защита зародыша
от механических повреждений, проникновения микроорганизмов, от
высыхания и преждевременного прорастания.
      При прорастании семени первым появляется зародышевый корешок,
который укрепляет проросток в почве и начинает самостоятельно поглощать
воду и минеральные вещества.
      КОРЕНЬ – основной вегетативный орган растения, выполняющий
функцию минерального и водного питания. Кроме того, корень укрепляет
растение в почве, синтезирует и депонирует различные вещества,
взаимодействует с корнями других растений, грабами и микроорганизмами и
пр. Корень является осевым органом и обладает радиальной симметрией. Он
обладает длительным нарастанием в длину (пока действует апикальная
меристема) и эндогенным ветвлением.
      Корень, развивающийся из зародышевого корешка, называется главным.
От главного корня (у двудольных и голосеменных) отходят боковые корни (они
закладываются в перицикле корня) и формируется стержневая корневая
система. У однодольных главный корень незаметен или его нет, а вся корневая
система составлена многочисленными придаточными корнями. Придаточные
корни могут возникать на стеблях, листьях и корнях из различных меристем и
других тканей.
      На продольном разрезе у молодого корня различимы части, получившие
название зон, отличающиеся по морфологии и функциям. Таких зон четыре:
деления, растяжения, поглощения и проведения.