История отечественного предпринимательства и финансов. Часть 1. Камардин И.Н - 8 стр.

славяне перешли от подвижного образа жизни к прочной оседлости и по-
стоянно оставались в поселениях. У каждой семьи был свой двор и дом,
своя пашня на каждом участке и право на выпас, охоту и рыболовство на
всех землях общины.
      Способы обработки приобретенных участков были различны. Там,
где пригодной для обработки земли было достаточно, например в южно-
русской черноземной полосе, земледельческое хозяйство было не трудо-
емким, так как возделывание земли вплоть до уборки урожая не требовало
больших усилий; но там, где нужно было подготовить к пашне каменистые
или покрытые деревьями участки, это было нелегким трудом. Превраще-
ние лесистых мест в пахотную землю происходило, как правило, путем
вырубки и выжигания леса, причем пепел служил одновременно для удоб-
рения почвы.
      Первоначально обработка поля производилась при помощи ручных
орудий — мотыги и заступа,
оставшихся до последнего
времени          основными
орудиями при обработке
огородов, а также полей
после корчевки леса. Формы
почти не отличались от
современных, но наряду с
ними     употреблялось    и
большое количество орудий целиком деревянных.
      Из хлебных злаков в то время сеяли: пшеницу, рожь, овес, ячмень и
главным образом просо.
      Уборка урожая злаков производилась серпами, о чем свидетель-
ствуют многочисленные находки их в женских и мужских могилах. Ско-
шенные колосья связывались в небольшие снопы, которые складывали в
стога либо отправляли на гумно. Здесь, на току хлеба молотили цепами
или копытами погоняемых животных.
      Домашних животных у славян были известны уже в неолитическую
эпоху. Древние славяне занимались разведением свиней, овец, крупного
рогатого скота и лошадей. Скот держали во дворах в специальных загонах,
а иногда и в крытых хлевах. Отсюда его выгоняли на пастбища, где за всем
стадом смотрели специальные пастухи.
      Естественно, что со скотоводством было связано и обширное мо-
лочное хозяйство. Об использовании молока сообщений отсутствуют, но
сыр засвидетельствован уже источниками Х и XI веков в качестве одного
из основных блюд.

                                   8