Развитие техники в древнем мире. Камардин И.Н. - 48 стр.

применением специального каменного рычажного пресса. Сок с давильных
площадок через специальные сливы поступал в большие глиняные сосуды
или в специальные вырытые рядом с площадкой и сцементированные цис-
терны.
      Вино греки хранили в лйфосах — глиняных бочках емкостью не-
сколько сотен литров. При транспортировке использовали амфоры — дву-
ручные сосуды емкостью чуть более 10 л.
      В междурядьях плодовых деревьев греки устраивали огороды. При воз-
делывании овощей они особым образом готовили почву: вскапывали четырех-
угольные грядки, обильно удобряли их, рыхлили и около них по канавам в оп-
ределенные часы пускали воду. За год на огороде они получали три урожая,
трижды меняя виды овощей.
      Греческим земледельцам было известно, что пшеница больше всего ис-
тощает землю, поэтому для ее выращивания требуется самая хорошая земля.
Ячмень не так прихотлив, он дает урожай и на худшей земле, меньше истощает
почву.
      У римлян господствовала двухпольная система земледелия, но уже на-
чало применяться трехполье с соответствующим севооборотом Особенно
много уделялось внимания удобрению полей. Римляне расклассифицировали
их по значению, составили нормы вывоза навоза и других удобрений. Была
разработана система хранения навоза в зацементированных ямах, где сохраня-
лась влага. В качестве зеленых удобрений использовали бобовые, которые за-
пахивали не скашивая. Для удобрений использовали золу, компост. Римляне
прекрасно понимали, что только систематическое удобрение земли позволяет
получать устойчивые урожаи.
      Римляне обычно практиковали двукратную, а для жирных почв — и
трехкратную вспашку. Глубина вспашки зависела от качества почвы. В
Италии она доходила обычно до 22 см.




      Для пахоты использовались и плуги, позволявшие переворачивать; зем-
лю. Тяжелый полоз такого плуга прикреплялся к прямому дышлуболтом. С I в.
до н. э. иногда применялся усовершенствованный колесный плуг с резцами и
отвальными досками. Перед сошником у такого плуга имелись низкие ко-

                                    48