Основные гигиенические аспекты в фармации. Каменева О.В - 36 стр.

                                  36
    - содержанию вредных веществ, поступивших в источники водоснаб-
жения в результате хозяйственной деятельности человека.
    Для определения органического загрязнения воды в ней определяют
наличие аммиака, нитритов и нитратов. Для исследования питьевую воду
отбирают из-под крана в объеме 1л, перед отбором кран обжигается. Про-
бы отбирают в специальную посуду – стеклянные бутыли из прозрачного,
бесцветного, химически стойкого стекла. Исследования воды должны про-
водиться не позже чем через 2 часа после взятия пробы.
    Аммиак является начальным продуктом разложения органических
азотсодержащих веществ. Принцип определения основан на том, что ам-
миак с реактивом Несслера образует йодит меркураммония, который дает
при малых количествах аммиака желтое окрашивание и красно-бурый оса-
док при большем его содержании.
    Ход анализа
    К 50 мл исследуемой воды прибавляют 5 капель 50% раствора сегнето-
вой соли, перемешивают, затем в раствор добавляют 5 капель реактива
Несслера. После появления желтого окрашивания проводят измерение оп-
тической плотности раствора на ФЭК со светофильтром №3. Контролем
служит дистилляционная вода.
    Нитриты - продукты окисления аммиака под влиянием микроорга-
низмов. Содержание нитритов в воде более 0,002 мг/л указывает на из-
вестную давность загрязнения воды органическими азотсодержащими
продуктами. Метод определения основан на том, что соли азотистой ки-
слоты в присутствии реактива Грисса дают розовое окрашивание вследст-
вие образования азокраски.
    Ход анализа
    К 50 мл испытуемой воды прибавляют 1 мл реактива Грисса. Для уско-
рения получения азокраски колбу с пробой ставят на 10 мин на водяную
баню. После охлаждения пробу колориметрируют на ФЭК, используя све-
тофильтр № 5. Концентрацию азота нитритов определяют по калибровоч-
ной кривой.
    Нитраты - это конечные продукты минерализации органических
азотсодержащих веществ. Наличие в воде нитратов без аммиака и нитри-
тов указывает на завершение процесса минерализации, на давнее и прекра-
тившееся загрязнение. Одновременное присутствие всех трех компонентов
свидетельствует о незавершенности этого процесса, давнем и продолжи-
тельном загрязнении воды органическими азотсодержащими веществами.
    Метод определения
    10 мл исследуемой воды выпаривают на водяной бане в фарфоровой
чашке досуха. После охлаждения к выпаренному осадку прибавляют 1 мл
сульфофенольного раствора и тщательно растирают стеклянной палочкой.
Спустя 5 мин смесь разводят дистиллированной водой (10-20 мл), прибав-
ляют 10 мл 10% раствора аммиака. Затем содержимое чашки переносят с
помощью воронки в мерную колбу вместимостью 100 мл и доводят до
метки дистиллированной водой. Оптическую плотность исследуемой про-