Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме. Кексель О.С. - 103 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

· изменения в организации производства и потребления
традиционного туристского, ресторанного продукта, гостиничных услуг
и т.д.;
· выявление и использование новых рынков сбыта продукции
(гостиничные и ресторанные цепи).
Основу инновационной деятельности во всех секторах экономики,
в том числе в социально-культурном сервисе и туризме, составляет
реализация достижений научно-технического прогресса. Изобретение
полимерных, композитных и других новых материалов привело к
появлению новых видов одежды и обуви, нового спортивного и иного
снаряжения, новой тары и упаковки и т.д. Новые материалы стали
материальной основой экстремального туризма, способствовали
развитию водного, горного и ряда других видов туризма. Появление
современных средств информации и связи оказало глубокое влияние на
общественное производство и быт людей. Современную туристскую
деятельность и работу туристских фирм нельзя представить без
интернета. Современная аудио-видео-техника существенно изменила
технологию менеджмента. Управление переводится в режим реального
времени и т.д. Таким образом, инновационная деятельность в сфере
сервиса и туризма направлена на создание нового или изменение
существующего продукта, на совершенствование транспортных,
гостиничных и других услуг, освоение новых рынков, внедрение
передовых информационных и телекоммуникационных технологий и
современных форм организационно-управленческой деятельности [см.
46].
Инновационная деятельность является очень затратной и поэтому
существует государственная поддержка создания и внедрения
инноваций. Это связанно еще и с тем, что туризм оказывает огромное
влияние на такие секторы экономики, как транспорт, услуги гостиниц и
ресторанов, торговля, строительство, производство товаров народного
потребления и многие другие, выступая катализатором социально-
экономического развития.
Основными задачами государства являются [см. Приложение 9]:
· определение и разработка принципов политики в области туризма,
программ их реализации, механизма контроля и исследования
результатов деятельности (организация статистики, ведомственных
исследований);
· создание благоприятных условий для туризма, координация
действий различных компаний, организаций и обществ для

Страницы