Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме. Кексель О.С. - 150 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

3.1 Гостиница – предприятие, предназначенное для временного
проживания.
3.2 Мотель – гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги.
3.3 Термины «условия обслуживания», «качество услуги», «уровень
качества туристско-экскурсионного обслуживания» - по ГОСТ
28681.0.
3.4 Категория гостиницы, мотеля – классификационная группировка,
характеризуемая определенным комплексом требований.
4 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ
4.1 Классификация гостиниц по категориям основана на комплексе
требований к:
· материально-техническому обеспечению;
· номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
· уровню обслуживания.
Категории обозначают символом – «
» (звезда). Количество звезд
увеличивается в соответствии с повышением уровня качества
обслуживания. Гостиницы классифицируют по пяти категориям, мотели
– по четырем. Высшую категорию гостиницы обозначают – «
»
низшую – « », высшую категорию мотеля – « », низшую – « ».
4.2 Перечень требований классификации составлен с учетом СНиП
2.08.02-89 , СанПиН 42-123-5774 и приведен ниже.
Классификация гостиниц, мотелей (далее – гостиниц) содержит
минимальные требования для отнесения к определенной категории.
4.3 Требования к гостиницам любой категории
4.3.1 Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные
пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и
освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым
покрытием для кратковременной парковки и маневрирования
автотранспорта (в т. ч. автобусов), вывеску с названием предприятия и
указанием его категории, при наличии отдельного входа в ресторан -
вывеску с его названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.
4.3.2 Архитектурно-планировочные и строительные элементы
гостиницы и используемое техническое оборудование должны
соответствовать СНиП 2.08.02-89 .
4.3.3 Гостиница должна располагаться в благоприятных экологических
условиях.
4.3.4 При проживании в гостинице должны быть обеспечены
безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества.

Страницы