ВУЗ:
Составители:
16
рону гидрофильности, тем выше число ГЛБ. Ниже приведены числа ГЛБ некоторых эмуль-
гаторов:
Диэтиленгликольмоностеарат 4,7
Глицеринмоностеарат 5,5
Алкиларилсульфонат 11,7
Оксиэтилированная шестью молями окиси этилена стеариновая кислота 11
Оксиэтилированный двадцатью молями окиси этилена
октадециловый спирт (препарат ОС-20) 16
Оксиэтилированные алкилфенолы (ОП-7) 14
Продукт стеарокс 6 13
Представление о примерном значении чисел ГЛБ эмульгаторов дает их поведение в
воде. При ГЛБ 1—4 вещество не диспергируется; при 5— 6 диспергируется слабо; при 7—10
образуется устойчивая эмульсия при тщательном размешивании; при 10— 13 самопроиз-
вольно образуется молочно-белая эмульсия; свыше 13- образуется прозрачный раствор.
По числам ГЛБ можно судить, является ли вещество эмульгатором. Однако его способ-
ность эмульгировать по этому числу определяется весьма косвенно, так как она зависит от хими-
ческой природы эмульгатора и от гидрофобности — гидрофильности эмульгируемых веществ.
Одним из классификационных признаков ПАВ может служить их способность рас-
творяться в воде: нерастворимые или малорастворимые (карбоновые кислоты, амины, спир-
ты жирного ряда, эфиры); коллоидно-растворимые (жировые мыла, мыла жирных кислот,
синтетические мыла); растворимые.
Поверхностно активные вещества классифицируются и по своему происхождению:
естественные (растительные масла, животные жиры) и синтетические (алкилсульфонаты,
синтезированные эфиры, оксиэтилированные соединения) и др.
Наиболее характерной и в технологическом использовании наиболее важной является
классификация ПАВ по степени диссоциации в воде: ионогенные и неионогенные вещества.
Ионогенные соединения диссоциируют в воде и по характеру образующихся длинноцепо-
чечных ионов подразделяются на анионоактивные и катионоактивные вещества. Неионоген-
ные соединения не диссоциируют в водных растворах, однако обладают значительной рас-
творимостью вследствие присутствия в молекулах полярных групп.
Большинство ПАВ анионоактивно. Однако, обладая большой эффективностью, они
весьма чувствительны к действию электролитов, снижают свою эффективность в жесткой
воде, дают слишком обильную пену. Исключение составляют синтетические анионоактив-
ные вещества, которые, являясь сильными органическими электролитами, не подвержены
отрицательному действию солей жесткости воды.
Синтетические анионоактивные ПАВ обладают также более широким диапазоном
технологических свойств, чем обычные мыла.
К катионоактивным веществам относятся соли длинноцепочечных аминов, четвер-
тичные аммониевые основания и др. В практике прокатного производства катионоактивные
ПАВ практически не применяются из-за низких технологических свойств, кроме того, ус-
тойчивые эмульсии образуются в кислых средах, что связано с появлением коррозии.
Среди неионогенных соединений наибольшее значение имеют продукты оксиэтили-
рования длиноцепочечных (С
10
—С
20
) жирных кислот, спиртов, аминов, алкилфенолов и др.
К этим же веществам относятся простые и сложные эфиры многоатомных спиртов и жир-
ных кислот C
12
и выше). Среди неионогенных ПАВ в особую группу следует выделить так
называемые защитные коллоиды, обладающие сильной стабилизирующей способностью
(метил- и карбоксил-метилцеллюлоза, лигносульфоновые кислоты, глюкозиды). Благодаря
своеобразным полуколлоидным свойствам на поверхности раздела они создают ориенти-
рованный адсорбционный слой (до 30 Å), который существенно влияет на характер поверх-
ностных взаимодействий.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- …
- следующая ›
- последняя »
