Организация производства на предприятиях АПК. Колобова А.И. - 320 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

320
следует предусматривать и материальное стимулирование ра-
ботников предприятий за производство и своевременную реали-
зацию высококачественной продукции. Необходимо также ма-
териально заинтересовать заготовительные и сбытовые органи-
зации в приемке, сохранении и сбыте продукции более высокого
качества. Это уменьшит потери при реализации и повысит каче-
ство продукции в процессе производства.
6.10. Организация переработки продукции
По мере развития общественного производства расширяют-
ся связи сельского хозяйства с отраслями, перерабатывающими
сельскохозяйственное сырье. Последние становятся связующим
звеном между сельским хозяйством и потребителями. Если
раньше часть продуктов питания поступала потребителю непо-
средственно из сельскохозяйственных предприятий, то теперь в
основном после промышленной их переработки.
Развитие перерабатывающих отраслей должно осуществ-
ляться с учетом региональных особенностей сельскохозяйст-
венного производства. Несоответствие производственных мощ-
ностей переработки объемам сельскохозяйственного сырья,
подлежащего переработке, приводит к большим потерям про-
дукции, увеличению издержек производства, высоким транс-
портным расходам.
Особенность переработки скота в последние годы выража-
ется резким проявлением сезонности не только в период тради-
ционных месяцев реализации скота (август-декабрь), но и в те-
чение квартала. Например, в ряде районов края около 75% заку-
пок скота приходится на третий и четвертый кварталы, а в пер-
вом реализуется всего 5-6%. Отсюда возникают трудности с
реализацией скота в эти периоды; неритмичное использование
производственных мощностей. Расчеты показывают, что при
среднегодовой загрузке мощностей на 70-75% в месяцы макси-
мального поступления скота их недостает.
При этом, если в овцеводстве процессы производства связа-
ны с временем года и сезонность выравнить сложно, особенно в
тонкорунном овцеводстве, то в технологии выращивания круп-
ного рогатого скота и свиней можно нивелировать сезонность, 
следует предусматривать и материальное стимулирование ра-
ботников предприятий за производство и своевременную реали-
зацию высококачественной продукции. Необходимо также ма-
териально заинтересовать заготовительные и сбытовые органи-
зации в приемке, сохранении и сбыте продукции более высокого
качества. Это уменьшит потери при реализации и повысит каче-
ство продукции в процессе производства.

         6.10. Организация переработки продукции

    По мере развития общественного производства расширяют-
ся связи сельского хозяйства с отраслями, перерабатывающими
сельскохозяйственное сырье. Последние становятся связующим
звеном между сельским хозяйством и потребителями. Если
раньше часть продуктов питания поступала потребителю непо-
средственно из сельскохозяйственных предприятий, то теперь в
основном после промышленной их переработки.
    Развитие перерабатывающих отраслей должно осуществ-
ляться с учетом региональных особенностей сельскохозяйст-
венного производства. Несоответствие производственных мощ-
ностей переработки объемам сельскохозяйственного сырья,
подлежащего переработке, приводит к большим потерям про-
дукции, увеличению издержек производства, высоким транс-
портным расходам.
    Особенность переработки скота в последние годы выража-
ется резким проявлением сезонности не только в период тради-
ционных месяцев реализации скота (август-декабрь), но и в те-
чение квартала. Например, в ряде районов края около 75% заку-
пок скота приходится на третий и четвертый кварталы, а в пер-
вом реализуется всего 5-6%. Отсюда возникают трудности с
реализацией скота в эти периоды; неритмичное использование
производственных мощностей. Расчеты показывают, что при
среднегодовой загрузке мощностей на 70-75% в месяцы макси-
мального поступления скота их недостает.
    При этом, если в овцеводстве процессы производства связа-
ны с временем года и сезонность выравнить сложно, особенно в
тонкорунном овцеводстве, то в технологии выращивания круп-
ного рогатого скота и свиней можно нивелировать сезонность,

                             320

Страницы