Теплотехника. Кордон М.Я - 129 стр.

           t – температура газотеплоносителя, 0С;
           tЛ – температура источника лучистой теплоты, идущей на влажную
           поверхность, 0С;
           tнас – температура влажной поверхности, 0С;
           ε - коэффициент черноты.
    Уравнение (2.182) можно преобразовать для системы воздух-водяной пар с
помощью психометрического отношения: α / k ′ = Cнас , где Снас –
                                                      К
теплоемкость влажного воздуха дж/(кг⋅град), тогда:
                           r                           α ε
                                                  ′ ) + Л (t − tнас
                              ( xнас − х) = (t − tнас           ′ )      (2.183)
                         Cнас                           α   Л
                                                          К
    Уравнение (9.183) решается методом последовательных приближений или
графически. Искомыми величинами являются хнас ,t нас      ′ и истинная скорость
испарения.
      Для определения скорости сушки выразим уравнение (2.176) через
уменьшение содержания влаги, а не количества испаренной воды.
    Для испарения с поверхности влажного материала, лежащего на противне,
если объем его не изменяется уравнение (2.176) можно записать в виде:
                                     dW
                                           α
                                            общ         ′ ),
                                        =         (t − tнас              (2.184)
                                     dτ ρтв rd
    где dW/dt – скорость сушки, кг воды/(с⋅кг сухого вещества);
       α общ - общий коэффициент теплоотдачи, Вт ;
                                                 м2 ⋅ град
                                            ⎡               '       ⎤
                                            ⎢             F         ⎥,
                           α     = (α + α ) ⎢1 +                         (2.185)
                             общ     К   Л       1 + d (α + α ) / λ ⎥
                                            ⎢⎣           K    Л     ⎥⎦
      где F' - отношение площади внешней неувлажненной поверхности к
         площади поверхности испарения;
         d – толщина слоя материала в противне, м;
                                                            Вт
         λ - теплопроводность влажного материала, 2               ;
                                                         м ⋅ град
         ρ тв - насыщенная плотность сухого материала, кг/м3;
         r – теплота испарения , дж/кг;
         t – температура горячего воздуха, 0С;
         t′ - температура поверхности испарения, 0С.
      Аналогичное уравнение можно получить для непрерывного процесса:
                                   dW
                                          α     а
                                            общ         ′ ),
                                        =         (t − tнас         (2.186)
                                    dτ     ρтв
    где а – удельная поверхность теплоотдачи, м2/м3; слоя или М-1.
    В уравнениях (2.184) и (2.186) неизвестными величинами являются ρ тв и
(или) а.