Теплотехника. Кордон М.Я - 131 стр.

                                           С  α
                                      общ нас        ′ )
                              ( хнас − х) =    (t − tнас
                                        rα
                                           K
                                                         ′ =590С;
      По методу последовательного приближения находим tнас
 ′ =0,146 кг/кг.
хнас
     5. Начальная скорость сушки определяется по уравнению (9.183):
                     dW
                          α  общ                    46,9(121 − 59)
                         =              ′ )=
                                  (t − tнас                             = 0,061
                     dτ ρтв rd                  640 ⋅ 0,032 ⋅ 2,36 ⋅106
                                                       кг.воды
                              (dW / dτ = 0,061                        )
                                                 С ⋅ кг.сух.вещ − ва
     При прохождении воздуха вдоль противней его температура падает. Если
потери тепла незначительны, то температура воздуха, прошедшего над
противнем, определяется путем интегрирования уравнения дифференциального
баланса тепла вдоль длины противня:
                                −α       L
                                   общ                           −46,9 ⋅ 0,66
           ′           ′
      t = tнас + (t − tнас )ехр            = 59 + (121 − 59)                     = 950 С.
                   1            GbCнас                       1,356 ⋅ 0,038 ⋅1121
     Среднее логарифмическое значение разности температур равно300С, а
средняя скорость сушки, вычисленная по уравнению составляет 0,46⋅10-4кг
воды/(с⋅кг сухого вещества).


                                  Контрольные вопросы

     1.          Чем отличается гигроскопический материал от
                 негигроскопического?
     2.          Что называется гигроскопической влагой?
     3.          Какая влага называется несвязанной, а какая – связанной?
     4.          Каким образом выражается влагосодержание?
     5.          От каких факторов зависит градиент влаги?
     6.          Что представляет собой период постоянной скорости?
     7.          Что называется критическим влагосодержанием?
     8.          Что называется точкой насыщения волокна?
     9.          Что называется капиллярным потоком?
     10.         Что такое КПД сушки?
     11.         От чего зависит величина постоянной скорости?


                           2.9. Сушка вымораживанием
                        2.9.1. Основные сведения
     Сушка вымораживанием применяется в тех случаях, когда обычные
методы удаления влаги из материала оказываются неудовлетворительными.