ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
65
Отличительные признаки сухих плодов черного цвета
Название
растения
Плоды Семена
Черника
Vaccinium
myrtillus
Очень морщинистые, почти черные с
красновато-фиолетовой сильно красящей
мякотью, 3—6 мм в диаметре, с кольцевой
оторочкой на верхушке. Вкус кисловато-
сладкий; запах слабый
Многочислен-
ные в 5 гнездах
Смородина
черная
Ribes nigrum
Шаровидные, черные, на поверхности с
железками, 4—10 мм в диаметре; остаток
чашечки конусовидный; вкус кислый, немного
терпкий; запах слабый, ароматный
Многочислен-
ные,
бугристые, в
мякоти
Бузина
черная
Sambucus nigra
Морщинистые, шаровидные, черные, около 4
мм в диаметре, с 5-зубчатой оторочкой; вкус
кисловато-сладкий; запах отсутствует
3 семени,
яйцевидные,
поперечно-
морщинистые
на разрезе —
4-х
у
гольные
Бузина
травянистая
Sambucus
ebulus
Шаровидные, черные, блестящие, 4—5 мм в
диаметре
3 семени
эллиптические,
поперечно-
морщинистые,
плоские
Черемуха
обыкнов.
Padus racemosa
(avium)
Шаровидные, черные, блестящие, до 8 мм в
диаметре; вкус терпкий, немного кисловатый;
запах отсутствует
Одна круглая
косточка
Крушина
ломкая
Frangula alnus
Шаровидные, черные, блестящие,
морщинистые, 8—10 мм в диаметре
2—3 семени,
плосковыпукл
ые, с
хрящевым
Жостер
слабительный
Rhamnus
cathartica
Шаровидные, черные, морщинистые,
блестящие, внутри — буро-зеленые, 5—8 мм в
диаметре, со слабым неприятным запахом
3—4 семени,
реже 2,
треугольные,
гладкие, с
полостью в
семядолях
►Рассмотрите предложенные образцы сырья, результаты занесите в
рабочую тетрадь в виде таблицы, предложенной ниже.
Название
сырья
Форма
плодов
Размеры
плодов
Цвет и
характер
поверхности
плодов
Цвет
мякоти
Кол-во
семян
Форма
семян
65
Отличительные признаки сухих плодов черного цвета
Название Плоды Семена
растения
Черника Очень морщинистые, почти черные с Многочислен-
Vaccinium красновато-фиолетовой сильно красящей ные в 5 гнездах
myrtillus мякотью, 36 мм в диаметре, с кольцевой
оторочкой на верхушке. Вкус кисловато-
сладкий; запах слабый
Смородина Шаровидные, черные, на поверхности с Многочислен-
черная железками, 410 мм в диаметре; остаток ные,
Ribes nigrum чашечки конусовидный; вкус кислый, немного бугристые, в
терпкий; запах слабый, ароматный мякоти
Бузина Морщинистые, шаровидные, черные, около 4 3 семени,
черная мм в диаметре, с 5-зубчатой оторочкой; вкус яйцевидные,
Sambucus nigra кисловато-сладкий; запах отсутствует поперечно-
морщинистые
на разрезе
4-х угольные
Бузина Шаровидные, черные, блестящие, 45 мм в 3 семени
травянистая диаметре эллиптические,
Sambucus поперечно-
ebulus морщинистые,
плоские
Черемуха Шаровидные, черные, блестящие, до 8 мм в Одна круглая
обыкнов. диаметре; вкус терпкий, немного кисловатый; косточка
Padus racemosa запах отсутствует
(avium)
Крушина Шаровидные, черные, блестящие, 23 семени,
ломкая морщинистые, 810 мм в диаметре плосковыпукл
Frangula alnus ые, с
хрящевым
Жостер Шаровидные, черные, морщинистые, 34 семени,
слабительный блестящие, внутри буро-зеленые, 58 мм в реже 2,
Rhamnus диаметре, со слабым неприятным запахом треугольные,
cathartica гладкие, с
полостью в
семядолях
►Рассмотрите предложенные образцы сырья, результаты занесите в
рабочую тетрадь в виде таблицы, предложенной ниже.
Название Форма Размеры Цвет и Цвет Кол-во Форма
сырья плодов плодов характер мякоти семян семян
поверхности
плодов
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- …
- следующая ›
- последняя »
