Биотехнология. Коростелева Н.И - 15 стр.

    Каждая клетка состоит из двух важнейших, неразрывно свя-
занных между собой частей – цитоплазмы и ядра. В цитоплазме
находится целый ряд структур, каждая из которых имеет законо-
мерные особенности строения и поведения в различные периоды
жизнедеятельности клетки. Каждая из этих структур-органоидов
обладает определенной функцией. Есть органоиды, свойственные
всем клеткам: митохондрии, клеточный центр, аппарат Гольджи,
рибосомы, эндоплазматическая сеть, лизосомы, а также органои-
ды, присущие только определенным типам клеток: миофибриллы,
реснички и ряд других. Органоиды – постоянные, жизненно важ-
ные составные части цитоплазмы клеток. В цитоплазме отклады-
ваются также различные вещества – включения. Включениями
называют непостоянные структуры цитоплазмы, которые в отли-
чие от органоидов то возникают, то исчезают в процессе жизне-
деятельности клетки. Плотные включения называют гранулами,
жидкие – вакуолями. Включения животной клетки: гликоген, жи-
ры, пигмент, пыль, микробы и т.д.
    Ядро – важная составная часть клетки. Клеточное ядро со-
держит ДНК и благодаря этому выполняет две главные функ-
ции:
    1) хранения и воспроизведения генетической информации;
    2) регуляции процессов обмена веществ, протекающих в
клетке.
    Растительная клетка отличается от животной следующими
признаками:
    1) прочной клеточной стенкой из целлюлозы значительной
толщины;
    2) особыми органоидами-пластидами, в которых происхо-
дит первичный синтез органических веществ из минеральных за
счет энергии света;
    3) развитой системой вакуолей, в значительной мере обу-
славливающих осмотические свойства клеток.
    Основная особенность строения бактерий – отсутствие ядра,
ограниченного оболочкой. Наследственная информация у бак-
терий заключена в одной хромосоме. Бактериальная хромосома,
состоящая из одной молекулы ДНК, имеет форму кольца и по-
гружена в цитоплазму (рис. 2).


                             15