Биотехнология. Коростелева Н.И - 22 стр.

личных аминокислот. Ниже приведены их названия и общепри-
нятые условные обозначения:
    Аланин (ала)
    Аргинин (арг)
    Аспарагин (асин)
    Аспарагиновая кислота (асп)
    Валин (вал)
    Гистидин (гис)
    Глицин (гли)
    Глутами (глун)
    Глутаминовая кислота (глу)
    Изолейцин (илей)
    Лейцин (лей)
    Лизин (лиз)
    Метионин (мет)
    Пролин (про)
    Серин (сер)
    Тирозин (тир)
    Треонин (тре)
    Триптофан (три)
    Фенилаланин (фен)
    Цистеин (цис)
    Аминокислоты соединяются в цепь, образуя полипептид.
Молекула белка представляет собой одну или несколько связан-
ных между собой полипептидных цепей. Последовательность,
или порядок расположения, аминокислотных остатков называ-
ется первичной структурой белка.
    Первичная структура белка зашифрована на структурных
генах молекулы ДНК (или РНК). Одну аминокислоту шифрует
один триплет (кодон) – три расположенных рядом в цепочке
ДНК (или РНК) нуклеотида. Например, триплет информацион-
ной РНК УУУ кодирует аминокислоту фенилаланин, АУУ –
изолейцин, ГЦЦ – аланин. Из четырех нуклеотидов нуклеино-
вых кислот (ДНК и РНК) можно составить 64 триплета. Из них
61 являются смысловыми (то есть шифруют какую-то амино-
кислоту) и 3 – бессмысленными (нонсенсы), так называемые
стоп-кодоны. Последние не кодируют аминокислот, а означают
окончание информации о строении молекулы белка (табл. 1).

                            22