Экономика АПК. Кундиус В.А. - 53 стр.

витаминами такие антиканцерогены, как элаговая кислота, рас-
тительные фенолы, много волокон, клетчатки и пектина, высту-
пающих в роли адсорбентов, удаляющих из организма ненуж-
ные шлаки. Одновременно для снижения в пищевом рационе
населения доли животного жира предложено использование мя-
са нетрадиционных постных сортов: конины, лосятины, яка.
Возможности увеличения их производства более чем достаточ-
ны в Горном Алтае и предгорных районах региона. Целесооб-
разно изготовление традиционных для Алтая напитков на базе
натуральных экстрактов из клюквы, брусники, облепихи. В це-
лях экологической безопасности региона, антиканцерогенного и
реабилитирующего пищевого рациона, наряду с развитием при-
оритетных отраслей, зонального разделения труда в крае важно
выявить возможности развития отраслей и производств, обеспе-
чивающих сбалансированный по питательности рацион, обла-
дающий антиканцерогенной направленностью.
    В условиях рыночного реформирования, при разрушенных
экономических связях как внутрирегиональных, так и межре-
гиональных и внешних особого внимания и оперативного реше-
ния требуют проблемы реализации производимой продукции,
доведения ее до конечного потребителя. Поэтому при определе-
нии рациональной структуры регионального АПК особое вни-
мание следует уделять формированию рыночных структур, не-
развитость которых тормозит реализацию продукции и приво-
дит, соответственно, к сокращению производства. Необходимо
функционирование оптовых продовольственных рынков, посто-
янно действующих выставок-ярмарок, выставок-продаж, бирж,
аукционов, маркетинговых центров и др. Одновременно требу-
ется развитие банковской системы, создание специализирован-
ных банков типа «Россельхозбанк», «Зернобанк» и т.п., предос-
тавляющих наряду с традиционными услугами лизинговое, фак-
торинговое кредитование, вексельную форму взаиморасчетов,
консалтинговые услуги.
    Таким образом, формирование региональных АПК в совре-
менных экономических условиях – довольно сложный и дли-
тельный процесс, находящийся под воздействием различных
факторов. Причем все они взаимосвязаны и взаимообусловлены,
оказывают влияние на территориальную организацию произ-
                             53