Экономика АПК. Кундиус В.А. - 57 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

57
Совокупность всех структур для снабжения населения про-
довольствием характеризуется нами в соответствии с американ-
ским понятием «агробизнес» [160, с. 77].
Отрасли народного хозяйства, относящиеся к продовольст-
венному комплексу, образуют потоки товаров и денег и отдель-
ные функциональные ступени.
Первая функциональная ступень (блок) продовольственного
комплекса Германии представлена подготовкой сельскохозяйст-
венного производства (31 млрд DM в 1980-1981 гг.), исключая
производство основных средств производства, в том числе ма-
шин, зданий.
Вторая ступень – собственно аграрное производство, основа
продовольственного комплекса, товарная продукция которого
оценивалась в 1980-1981 гг. в 55 млрд DM. Аграрное произ-
водство в индустриальном обществе рассматривается как ос-
нова переработки и торговли. В сферах переработки и торговли
создана добавочная стоимость в сумме 204 млрд DM.
На третьей ступени продовольственного комплекса тесно
переплетаются заготовки, переработка, торговля, включающие
большие оптовые рынки продовольствия, экспортно-импортные
поставки, специализированную оптовую торговлю, мелкие ча-
стные предприятия, мелкооптовые торговые предприятия, роз-
ничную торговлю, хорошо разветвленную сеть общественного
питания, кафе, ресторанов, студенческих комбинатов общест-
венного питания (Mensa). Роль оптового продовольственного
рынка выполняется в основном крупными торговыми фирмами,
занимающими 98% в товарообороте. Переработка сельскохозяй-
ственной продукции принадлежит индустрии продовольствия и
частным перерабатывающим предприятиям. Частные предпри-
ятия чаще всего выпекают хлебобулочные изделия (Becker) и
готовят некоторые мясные продукты. Все остальное производ-
ство относится к индустрии продовольствия, поставляющей
продукты питания в широком ассортименте на оптовый продо-
вольственный рынок. Причем в послевоенное время насыщен-
ность и структура продовольственного рынка была на первом
месте, за относительно короткий период наблюдался небывалый
рост продовольствия, большой его ассортимент и высокое каче-
    Совокупность всех структур для снабжения населения про-
довольствием характеризуется нами в соответствии с американ-
ским понятием «агробизнес» [160, с. 77].
    Отрасли народного хозяйства, относящиеся к продовольст-
венному комплексу, образуют потоки товаров и денег и отдель-
ные функциональные ступени.
    Первая функциональная ступень (блок) продовольственного
комплекса Германии представлена подготовкой сельскохозяйст-
венного производства (31 млрд DM в 1980-1981 гг.), исключая
производство основных средств производства, в том числе ма-
шин, зданий.
    Вторая ступень – собственно аграрное производство, основа
продовольственного комплекса, товарная продукция которого
оценивалась в 1980-1981 гг. в 55 млрд DM. Аграрное произ-
водство в индустриальном обществе рассматривается как ос-
нова переработки и торговли. В сферах переработки и торговли
создана добавочная стоимость в сумме 204 млрд DM.
    На третьей ступени продовольственного комплекса тесно
переплетаются заготовки, переработка, торговля, включающие
большие оптовые рынки продовольствия, экспортно-импортные
поставки, специализированную оптовую торговлю, мелкие ча-
стные предприятия, мелкооптовые торговые предприятия, роз-
ничную торговлю, хорошо разветвленную сеть общественного
питания, кафе, ресторанов, студенческих комбинатов общест-
венного питания (Mensa). Роль оптового продовольственного
рынка выполняется в основном крупными торговыми фирмами,
занимающими 98% в товарообороте. Переработка сельскохозяй-
ственной продукции принадлежит индустрии продовольствия и
частным перерабатывающим предприятиям. Частные предпри-
ятия чаще всего выпекают хлебобулочные изделия (Becker) и
готовят некоторые мясные продукты. Все остальное производ-
ство относится к индустрии продовольствия, поставляющей
продукты питания в широком ассортименте на оптовый продо-
вольственный рынок. Причем в послевоенное время насыщен-
ность и структура продовольственного рынка была на первом
месте, за относительно короткий период наблюдался небывалый
рост продовольствия, большой его ассортимент и высокое каче-


                             57

Страницы