Основы экономики, организации и управления сельскохозяйственным производством. Курьяков И.А - 411 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

411
– удобрения и ядохимикаты;
– автотранспорт;
– горючие и смазочные материалы;
– амортизацию основных средств (фондов) и текущий ремонт;
– электроэнергию;
– общепроизводственные и общехозяйственные расходы (косвенные за-
траты).
Диспаритет цен на продукцию сельскохозяйственного производства и
продукцию промышленности для сельского хозяйства не создают условий
для нормального развития и функционирования сельскохозяйственных
предприятий в современных рыночных условиях.
Низкие темпы роста цен на продукцию сельскохозяйственного произ-
водства по сравнению с темпами роста цен на материально производствен-
ные ресурсы, используемые в сельскохозяйственном производстве (горю-
че-смазочные материалы, сельхозмашины, оборудование), не позволяют
эффективно функционировать, не говоря уже о рентабельности. Например,
под влиянием этого фактора с 1992 по 1996 гг. закупочные цены на зерно-
вые культуры по России выросли в 78 раз, а на ГСМ – в 85–90 раз. В ре-
зультате только за 2000–2001 гг. цены на продукты питания возросли бо-
лее чем в 2 раза.
Определение себестоимости всей валовой продукции растениеводче-
ской отрасли ведется путем суммирования всех затрат (прямых и наклад-
ных). Это дает возможность определить и себестоимость единицы продук-
ции. Однако следует учитывать при калькуляции, что наряду с основной
продукцией производится сопряженная и побочная продукция. Поэтому
распределение затрат между основной и побочной продукцией проводится
в соответствии с определенными правилами и установками. Так, 1 ц зерна
приравнивается к единице, а 1 ц соломы – к 0,08.
Таким образом, суммируя прямые и косвенные затраты по животно-
водству, мы определим себестоимость валовой продукции животноводче-
ской отрасли в целом. Разница между реализационной ценой и себестои-
мостью продукции будет составлять прибыль. А уровень рентабельности
определяется как процентное отношение прибыли к себестоимости про-
дукции животноводства.
Вместе с тем, следует иметь в виду, что при анализе себестоимости
продукции животноводства необходимо иметь данные о сумме производ-
ственных затрат в абсолютном выражении в расчете на 1 руб. реализован-
ной продукции, а также сведения о продуктивности сельскохозяйственных
животных.
Так, к продукции производства мяса относится все реализованное для
убоя на мясо поголовье (в живой массе), а также мясо в убойном весе. В
продукцию мяса в убойном весе входит вес туши без шкуры и субпродук-
тов первой и второй категории. Перерасчет живой массы сельскохозяйст-

Страницы