Аналитическая химия. Лебедева М.И. - 46 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

По интенсивности характеристических спектральных линий судят о количественном составе (Бунзен и Кирхгоф,
1859).
Излучение света нагретыми твёрдыми телами можно наблюдать довольно часто. Когда нагревают кусок стали, то он
вначале раскаляется и испускает красный свет; при более высокой температуре свечение становится белым. Этот белый
свет состоит из всех цветов видимого спектра. Такое излучение называется непрерывным. Если нагревать кристаллы NaI,
то они испускают желтый свет, т.е. в состав этого излучения входит лишь несколько характеристических типов излучения
– Na
+
.
Природа излучения различна для различных веществ. Наиболее часто наблюдается линия испускания, соответст-
вующая переходу из первого возбуждённого состояния в основное, т.е. в состояние с наименьшей энергией. Подобную
линию называют резонансной.
Преимущества метода: низкий предел обнаружения (до 10
–5
%), экспрессность, для анализа требуется небольшое ко-
личество вещества, возможность проведения анализа на расстоянии (натриевый пояс Земли на расстоянии 80 км от по-
верхности был обнаружен этим методом). Однако по точности он уступает классическим методам.
2. Люминесцентный анализ основан на зависимости интенсивности люминесценции (свечения) от концентрации
вещества. Зависимость впервые установил русский ученый Сергей Иванович Вавилов (1891–1951):
*
молекулаνмолекула →+ h (возбужденное состояние).
Реакцию можно осуществить за счет: света – фотолюминесценция; рентгеновских лучей – рентгенолюминесценция;
радиоактивного излучения – радиолюминесценция; химических реакций – хемилюминесценция. Методы, обладая очень
низким пределом обнаружения (10
–6
…10
–8
%, иногда до 10
–9
%) оказались весьма эффективными при анализе редких и
рассеянных элементов, высокочистых веществ (ИРЕА, Евгений Александрович Божевольнов, 1916–1975). Божевольнов
говорил, что применять химические методы для анализа высокочистых веществ равносильно определению веса шерсти
верблюда путем взвешивания его до и после стрижки.
3. Рефрактометрия – зависимость показателя преломления от концентрации. Преломление (рефракция) – измене-
ние направления прямолинейного распространения при переходе из одной среды в другую, при этом происходит взаимо-
действие света со средой.
Рефрактометрия – измерение преломления света, которое оценивается величиной показателя преломления. Метод
отличается простотой выполнения и обеспечивает точность до 10
–3
%, поэтому находит широкое применение.
7.1. Физические свойства жира
Жир
Коэффициент
преломления
Плотность,
г/см
3
Подсолнечное масло 1,4748 0,919
Коровье масло 1,4605 0,920
Маргарин 1,4690 0,928
Арахисовое масло 1,4696 0,917
При определении содержания жиров в пищевых продуктах (зерно, зернобобовые и продукты их переработки, хлебо-
булочные изделия и т.д.) применяют рефрактометрический метод. Метод основан на извлечении жира из навески изделия
α-бромнафталином или α-хлорнафта-лином. Процент жира определяют по разности коэффициента преломления раство-
рителя и раствора жира в растворителе (табл. 7.1).
Для смеси жиров или неизвестного жира плотность принимается равной 0,920 г/см
3
.
4. Денсиметрия – зависимость плотности от концентрации (царь Гиерон поручил физику Архимеду (287–212 гг.
до н. э.) определить состав золотой короны. Архимед по плотности определил, что она состоит не из чистого золота, а из
сплава золота и серебра.
∗
Определение проводят с помощью денсиметра (ареометра). Имеются таблицы зависимости концентрации от плот-
ности растворов различных кислот, оснований и солей. Метод находит широкое применение в аналитической химии, так
как от концентрации реагентов зависят многие параметры протекания химических реакций.
По изменению плотности костей судят об их состоянии при лечении остеопороза.
5. Рентгеноструктурный анализ – для исследования веществ используют рентгеновские лучи (анализ сплавов,
металлов, строительных материалов).
6. Магнитная спектроскопия. В последнее время метод ядерного магнитного резонанса (ЯМР) и электронного
парамагнитного резонанса (ЭПР) нашли широкое применение в аналитической химии. ЯМР основан на использовании
обусловленного ядерным магнетизмом резонансного поглощения электромагнитных волн исследуемым веществом. ЭПР
– использование явления резонансного поглощения электромагнитных волн парамагнитными частицами в постоянном
магнитном поле.
7. Атомно-абсорбционный метод основан на способности атомов металлов в газах пламени поглощать световую
энергию при определенном значении длины волны. Атомно-абсорбционный метод позволяет определять примеси до
∗
Наука и жизнь. 1977. № 3. С. 155.

Страницы