ВУЗ:
Составители:
65
4.2.2. Ñòàòèñòè÷åñêèé ïðèåìî÷íûé êîíòðîëü êà÷åñòâà
Ïî îôèöèàëüíîìó îïðåäåëåíèþ (ñîãëàñíî ÃÎÑÒ 15467—79
«Óïðàâëåíèå êà÷åñòâîì ïðîäóêöèè»), êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðî-
äóêöèè — ýòî ïðîâåðêà ñîîòâåòñòâèÿ ïîêàçàòåëåé êà÷åñòâà ïðî-
äóêöèè óñòàíîâëåííûì òðåáîâàíèÿì.
Êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðîäóêöèè ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç îñíîâ-
íûõ ôóíêöèé êîìïëåêñíîé ñèñòåìû óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì.
Ïî ðåçóëüòàòàì êîíòðîëÿ ïðîäóêöèè ïðèíèìàåòñÿ ðåøå-
íèå î åå ïðèãîäíîñòè ê ïîñòàâêàì è (èëè) èñïîëüçîâàíèþ.
Âñÿêèé êîíòðîëü ñîñòîèò èç äâóõ îñíîâíûõ ñòàäèé: ïîëó-
÷åíèå èíôîðìàöèè î ôàêòè÷åñêîì ñîñòîÿíèè ïðîäóêöèè; ñî-
ïîñòàâëåíèå ïåðâè÷íîé èíôîðìàöèè ñ óñòàíîâëåííûìè òðå-
áîâàíèÿìè è íîðìàìè.
Ñóùåñòâóþò ñëåäóþùèå âèäû êîíòðîëÿ êà÷åñòâà ïðîäóêöèè.
• Ïî ñòàäèÿì ïðîèçâîäñòâåííîãî ïðîöåññà ðàçëè÷àþò:
- âõîäíîé êîíòðîëü (êîíòðîëü ïðîäóêöèè ïîñòàâùèêà, ïî-
ñòóïèâøåé ê ïîòðåáèòåëþ èëè çàêàç÷èêó è ïðåäíàçíà÷àåìîé
äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðè èçãîòîâëåíèÿ ïðîäóêöèè èëè ðåàëèçà-
öèè êîíå÷íîìó ïîòðåáèòåëþ);
- îïåðàöèîííûé êîíòðîëü (êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðîäóêöèè
èëè ïðîöåññà âî âðåìÿ âûïîëíåíèÿ èëè ïîñëå çàâåðøåíèÿ òåõ-
íîëîãè÷åñêîé îïåðàöèè);
• Ïî ñðåäñòâàì êîíòðîëÿ ðàçëè÷àþò:
- âèçóàëüíûé êîíòðîëü;
- îðãàíîëåïòè÷åñêèé;
- èíñòðóìåíòàëüíûé.
• Ïî âîçìîæíîñòè èñïîëüçîâàíèÿ ïðîêîíòðîëèðîâàííîé ïðî-
äóêöèè ðàçëè÷àþò:
- ðàçðóøàþùèé êîíòðîëü;
- íåðàçðóøàþùèé êîíòðîëü.
• Ïî îáúåìó êîíòðîëèðóåìîé ïðîäóêöèè ðàçëè÷àþò:
- ñïëîøíîé è âûáîðî÷íûé êîíòðîëü.
Ñïëîøíîé êîíòðîëü ñëîæíî ïðèìåíÿòü â óñëîâèÿõ ìàññî-
âîãî è êðóïíîñåðèéíîãî ïðîèçâîäñòâà èç-çà áîëüøèõ ýêîíîìè-
÷åñêèõ çàòðàò. Êðîìå òîãî, ñïëîøíîé êîíòðîëü â ðÿäå ñëó÷àåâ íå
ìîæåò áûòü ïðèìåíåí, òàê êàê â ïðîöåññå êîíòðîëÿ íåêîòîðûå
åäèíèöû ïðîäóêöèè ðàçðóøàþòñÿ èëè èçìåíÿþò ñâîè ïàðàìåò-
ðû. Êðîìå òîãî, ñïëîøíîé êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðîäóêöèè ìîæåò
ïðèâåñòè ê ïðèåìêå äåôåêòíîé ïðîäóêöèè. Íàïðèìåð, åñëè
4.2.2. Ñòàòèñòè÷åñêèé ïðèåìî÷íûé êîíòðîëü êà÷åñòâà
Ïî îôèöèàëüíîìó îïðåäåëåíèþ (ñîãëàñíî ÃÎÑÒ 15467—79
«Óïðàâëåíèå êà÷åñòâîì ïðîäóêöèè»), êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðî-
äóêöèè— ýòî ïðîâåðêà ñîîòâåòñòâèÿ ïîêàçàòåëåé êà÷åñòâà ïðî-
äóêöèè óñòàíîâëåííûì òðåáîâàíèÿì.
Êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðîäóêöèè ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç îñíîâ-
íûõ ôóíêöèé êîìïëåêñíîé ñèñòåìû óïðàâëåíèÿ êà÷åñòâîì.
Ïî ðåçóëüòàòàì êîíòðîëÿ ïðîäóêöèè ïðèíèìàåòñÿ ðåøå-
íèå î åå ïðèãîäíîñòè ê ïîñòàâêàì è (èëè) èñïîëüçîâàíèþ.
Âñÿêèé êîíòðîëü ñîñòîèò èç äâóõ îñíîâíûõ ñòàäèé: ïîëó-
÷åíèå èíôîðìàöèè î ôàêòè÷åñêîì ñîñòîÿíèè ïðîäóêöèè; ñî-
ïîñòàâëåíèå ïåðâè÷íîé èíôîðìàöèè ñ óñòàíîâëåííûìè òðå-
áîâàíèÿìè è íîðìàìè.
Ñóùåñòâóþò ñëåäóþùèå âèäû êîíòðîëÿ êà÷åñòâà ïðîäóêöèè.
• Ïî ñòàäèÿì ïðîèçâîäñòâåííîãî ïðîöåññà ðàçëè÷àþò:
- âõîäíîé êîíòðîëü (êîíòðîëü ïðîäóêöèè ïîñòàâùèêà, ïî-
ñòóïèâøåé ê ïîòðåáèòåëþ èëè çàêàç÷èêó è ïðåäíàçíà÷àåìîé
äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðè èçãîòîâëåíèÿ ïðîäóêöèè èëè ðåàëèçà-
öèè êîíå÷íîìó ïîòðåáèòåëþ);
- îïåðàöèîííûé êîíòðîëü (êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðîäóêöèè
èëè ïðîöåññà âî âðåìÿ âûïîëíåíèÿ èëè ïîñëå çàâåðøåíèÿ òåõ-
íîëîãè÷åñêîé îïåðàöèè);
• Ïî ñðåäñòâàì êîíòðîëÿ ðàçëè÷àþò:
- âèçóàëüíûé êîíòðîëü;
- îðãàíîëåïòè÷åñêèé;
- èíñòðóìåíòàëüíûé.
• Ïî âîçìîæíîñòè èñïîëüçîâàíèÿ ïðîêîíòðîëèðîâàííîé ïðî-
äóêöèè ðàçëè÷àþò:
- ðàçðóøàþùèé êîíòðîëü;
- íåðàçðóøàþùèé êîíòðîëü.
• Ïî îáúåìó êîíòðîëèðóåìîé ïðîäóêöèè ðàçëè÷àþò:
- ñïëîøíîé è âûáîðî÷íûé êîíòðîëü.
Ñïëîøíîé êîíòðîëü ñëîæíî ïðèìåíÿòü â óñëîâèÿõ ìàññî-
âîãî è êðóïíîñåðèéíîãî ïðîèçâîäñòâà èç-çà áîëüøèõ ýêîíîìè-
÷åñêèõ çàòðàò. Êðîìå òîãî, ñïëîøíîé êîíòðîëü â ðÿäå ñëó÷àåâ íå
ìîæåò áûòü ïðèìåíåí, òàê êàê â ïðîöåññå êîíòðîëÿ íåêîòîðûå
åäèíèöû ïðîäóêöèè ðàçðóøàþòñÿ èëè èçìåíÿþò ñâîè ïàðàìåò-
ðû. Êðîìå òîãî, ñïëîøíîé êîíòðîëü êà÷åñòâà ïðîäóêöèè ìîæåò
ïðèâåñòè ê ïðèåìêå äåôåêòíîé ïðîäóêöèè. Íàïðèìåð, åñëè
65
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- …
- следующая ›
- последняя »
