Химия. Лобачева Г.К. - 130 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВолГУ | Волгоград

Составители: 

Рубрика: 

— 130 —
Ââåäåíèå ÎÍ ñèëüíî âëèÿåò íà ôèçè÷åñêèå è õèìè÷åñêèå
ñâîéñòâà, íàïðèìåð, ïîâûøàåòñÿ òåìïåðàòóðà êèïåíèÿ, è ò. ä.
Âûñøèå ñïèðòû ÿâëÿþòñÿ òâåðäûìè âåùåñòâàìè.
Äëÿ ñïèðòîâ õàðàêòåðíà àññîöèàöèÿ çà ñ÷åò âîäîðîäíûõ ñâÿ-
çåé:
Ñ
2
Í
5
Ñ
2
Í
5
Ñ
2
Í
5
\-σ +σ \-σ +σ \-σ +σ
ÎÍ.................... ÎÍ................... ÎÍ
 ýòîì ïðè÷èíà èõ ñëàáîé ëåòó÷åñòè. Âîäîðîäíûå ñâÿçè ñî-
õðàíÿþòñÿ è ïðè êðèñòàëëèçàöèè ñïèðòîâ.
2Ñ
2
Í
5
ÎÍ + 2Na = 2C
2
H
5
ONa + H
2
— äëÿ ñïèðòîâ õàðàêòåðíà
ðåàêöèÿ ýòåðèôèêàöèè.
Ñ
2
Í
5
О
-
Na
+
+ HOH → C
2
H
5
OH + Na
+
+ OH
–
OO
|| ||
R OH + Í O—C—R
1
↔ R—O—C—R
1
+ H
2
O
ñïèðò êèñëîòà ýôèð ñëîæíûé
ÑÍ
3
–ÑÍ
2
–ÎÍ
+
Í Î–ÑÍ
2
—ÑÍ
3
→ ÑÍ
3
–ÑÍ
2
–ΖÑÍ
2
–ÑÍ
3
+
Í
2
Î
ïðîñòîé ýôèð äèýòèëîâûé
ÑÍ
2
ÎÍ–ÑÍ=ÑÍ
2
— àëëèëîâûé ñïèðò, èñïîëüçóåòñÿ â ïðî-
èçâîäñòâå ïëàñòìàññ.
Ñïèðòû äåëÿòñÿ íà àëêîãîëè — îäíîàòîìíûå; ãëèêîëè —
äâóõàòîìíûå; ãëèöåðèíû — òðåõàòîìíûå è ìíîãîàòîìíûå ñïèð-
òû (âûñîêîêèïÿùèå æèäêîñòè, ñìåøèâàþùèåñÿ ñ Í
2
Î).
ÑÍ
2
—ÎÍ — ïðîïàíòðèîë, èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïîëó÷åíèÿ
| íèòðîãëèöåðèíà â ïàðôþìåðíîé è ïèùåâîé
CH—OH ïðîìûøëåííîñòè
|
CH
2
—OH
ÑÍ
2
—ÎÍ — ýòàíäèîë (ãëèêîëü), èñïîëüçóåòñÿ
| äëÿ ïîëó÷åíèÿ ëàâñàíà
ÑH
2
—OH
Ãëèêîëè èñïîëüçóþòñÿ â êà÷åñòâå àíòèôðèçîâ. Ðàñòâîðû ãëè-
êîëåé çàìåðçàþò ïðè î÷åíü íèçêîé òåìïåðàòóðå.
     Ââåäåíèå ÎÍ ñèëüíî âëèÿåò íà ôèçè÷åñêèå è õèìè÷åñêèå
ñâîéñòâà, íàïðèìåð, ïîâûøàåòñÿ òåìïåðàòóðà êèïåíèÿ, è ò. ä.
Âûñøèå ñïèðòû ÿâëÿþòñÿ òâåðäûìè âåùåñòâàìè.
     Äëÿ ñïèðòîâ õàðàêòåðíà àññîöèàöèÿ çà ñ÷åò âîäîðîäíûõ ñâÿ-
çåé:
     Ñ2Í5                           Ñ2Í5             Ñ2Í5
     \-σ +σ                         \-σ +σ           \-σ +σ
     ÎÍ.................... ÎÍ................... ÎÍ
      ýòîì ïðè÷èíà èõ ñëàáîé ëåòó÷åñòè. Âîäîðîäíûå ñâÿçè ñî-
õðàíÿþòñÿ è ïðè êðèñòàëëèçàöèè ñïèðòîâ.
     2Ñ2Í5ÎÍ + 2Na = 2C2H5ONa + H2 — äëÿ ñïèðòîâ õàðàêòåðíà
ðåàêöèÿ ýòåðèôèêàöèè.
              -     +
         Ñ2Í5О Na + HOH → C2H5OH + Na+ + OH–
                     O            O
                     ||           ||
         R OH + Í O—C—R1 ↔ R—O—C—R1 + H2O
            ñïèðò       êèñëîòà   ýôèð ñëîæíûé

ÑÍ3–ÑÍ2– ÎÍ + Í Î–ÑÍ2—ÑÍ3 → ÑÍ3–ÑÍ2–ΖÑÍ2–ÑÍ3 + Í2Î
                                        ïðîñòîé ýôèð äèýòèëîâûé
     ÑÍ2ÎÍ–ÑÍ=ÑÍ2 — àëëèëîâûé ñïèðò, èñïîëüçóåòñÿ â ïðî-
                         èçâîäñòâå ïëàñòìàññ.
     Ñïèðòû äåëÿòñÿ íà àëêîãîëè — îäíîàòîìíûå; ãëèêîëè —
äâóõàòîìíûå; ãëèöåðèíû — òðåõàòîìíûå è ìíîãîàòîìíûå ñïèð-
òû (âûñîêîêèïÿùèå æèäêîñòè, ñìåøèâàþùèåñÿ ñ Í2Î).
     ÑÍ2—ÎÍ — ïðîïàíòðèîë, èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïîëó÷åíèÿ
      |          íèòðîãëèöåðèíà â ïàðôþìåðíîé è ïèùåâîé
     CH—OH       ïðîìûøëåííîñòè
      |
     CH2—OH
     ÑÍ2—ÎÍ — ýòàíäèîë (ãëèêîëü), èñïîëüçóåòñÿ
      |          äëÿ ïîëó÷åíèÿ ëàâñàíà
     ÑH2—OH
     Ãëèêîëè èñïîëüçóþòñÿ â êà÷åñòâå àíòèôðèçîâ. Ðàñòâîðû ãëè-
êîëåé çàìåðçàþò ïðè î÷åíü íèçêîé òåìïåðàòóðå.


                             — 130 —

Страницы