ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Варианты:
«Б»
№ 1. Аминоуксусная кислота
№ 2. Этиленгликоль и мало-
новая кислота
№ 3. α-оксипропионовая ки-
слота
№ 4. Диаминопропан и янтар-
ная кислота
№ 5. β-оксипропионовая ки-
слота
№ 6. Фенол и формальдегид
№ 7. γ- аминомасляная кислота
№8. Гексаметилендиамин и
адипиновая кислота
№9. ε-оксикапроновая кислота
№10. Этиленгликоль и те-
рефталевая кислота
№11. ε-аминокапроновая
кислота
№12. Тетраметилендиамин
и фталевая кислота
№13. α-аминопропионовая
кислота
№14. Глицерин и терафта-
левая кислота
№15. β- оксимасляная ки-
слота
№16. γ - аминомасляная ки-
слота
Элективный курс «Полисахариды пищевого сырья»
Задание к вариантам:
1. Написать структурную формулу мономера;
2. Приведите схему таутомерных превращений,
происходящих;
3. Написать схему образования полисахарида из
остатков данного моносахара, связанного (16)-гликозидной
связью. Дать название полисахарида.
Варианты:
№1. β-Д-галактоза
№2. α-Д-рибоза
№3. β-Д-маннопираноза
№4. α-Д-маннофураноза
№5. 2-дезокси-Д-рибоза
№6. α-Д-маннопираноза
№7. β-Д-фруктофураноза
№8. 2-амино-2-дезокси-Д-глюкопираноза
№9. α-Д-рибофураноза
№10. β-Д-арабинофураноза
№11. α-Д-галактопираноза
№12. β-Д-рибофураноза
№13. α-Д-галактоза
№14. 2-амино-Д-галактопираноза
№15. β-Д-ксилопираноза
№16. α-Д-рибопираноза
№17. Метил-2-дезокси-β-Д-глюкопираноза
№18. 2-амино-2-дезокси-Д-галактопираноза
№19. α-Д-ксилофураноза
№20. α-Д-ксилопираноза
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:
1. А.П.Нечаев, Т.В.Еременко. Органическая химия.-М.:В.Ш.-
1985.
2. И.И.Грандберг. Органическая химия.-М.:В.Ш.-1974.
3. А.А.Петров, Х.В.Бальян, А.Т.Трощенко. Органическая
химия.- М.:В.Ш.-1981.
4. Б.Н.Степаненко. Курс органической химии.-М.:В.Ш.-1979.
5. В.В.Перекалин, С.А.Зонис. Органическая химия.-М.: Про-
свещение.-1982.
6. А.Н.Несмеянов, Н.А.Несмеянов. Начала органической хи-
мии.-Книга I,II.-М.:Химия.-1969,1970.
7. Ф.Л.Вайзман. Основы органической химии.-Перевод с
англ.-С-Петербург: Химия.-1995.
8. К.Д.Неницеску. Органическая химия.-Перевод с румын-
ского.-М.:Изд. иностр.лит.-Т.1,2.-1962,1963.
Варианты: №7. β-Д-фруктофураноза
«Б» №8. 2-амино-2-дезокси-Д-глюкопираноза
№ 1. Аминоуксусная кислота №10. Этиленгликоль и те- №9. α-Д-рибофураноза
№ 2. Этиленгликоль и мало- рефталевая кислота №10. β-Д-арабинофураноза
новая кислота №11. ε-аминокапроновая №11. α-Д-галактопираноза
№ 3. α-оксипропионовая ки- кислота №12. β-Д-рибофураноза
слота №12. Тетраметилендиамин №13. α-Д-галактоза
№ 4. Диаминопропан и янтар- и фталевая кислота №14. 2-амино-Д-галактопираноза
ная кислота №13. α-аминопропионовая №15. β-Д-ксилопираноза
№ 5. β-оксипропионовая ки- кислота №16. α-Д-рибопираноза
слота №14. Глицерин и терафта-
№17. Метил-2-дезокси-β-Д-глюкопираноза
№ 6. Фенол и формальдегид левая кислота
№18. 2-амино-2-дезокси-Д-галактопираноза
№ 7. γ- аминомасляная кислота №15. β- оксимасляная ки-
№19. α-Д-ксилофураноза
№8. Гексаметилендиамин и слота
№20. α-Д-ксилопираноза
адипиновая кислота №16. γ - аминомасляная ки-
№9. ε-оксикапроновая кислота слота
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:
Элективный курс «Полисахариды пищевого сырья»
Задание к вариантам: 1. А.П.Нечаев, Т.В.Еременко. Органическая химия.-М.:В.Ш.-
1. Написать структурную формулу мономера; 1985.
2. Приведите схему таутомерных превращений, 2. И.И.Грандберг. Органическая химия.-М.:В.Ш.-1974.
происходящих; 3. А.А.Петров, Х.В.Бальян, А.Т.Трощенко. Органическая
3. Написать схему образования полисахарида из химия.- М.:В.Ш.-1981.
остатков данного моносахара, связанного (1 6)-гликозидной
связью. Дать название полисахарида.
4. Б.Н.Степаненко. Курс органической химии.-М.:В.Ш.-1979.
5. В.В.Перекалин, С.А.Зонис. Органическая химия.-М.: Про-
Варианты: свещение.-1982.
№1. β-Д-галактоза 6. А.Н.Несмеянов, Н.А.Несмеянов. Начала органической хи-
№2. α-Д-рибоза мии.-Книга I,II.-М.:Химия.-1969,1970.
№3. β-Д-маннопираноза 7. Ф.Л.Вайзман. Основы органической химии.-Перевод с
№4. α-Д-маннофураноза англ.-С-Петербург: Химия.-1995.
№5. 2-дезокси-Д-рибоза 8. К.Д.Неницеску. Органическая химия.-Перевод с румын-
№6. α-Д-маннопираноза ского.-М.:Изд. иностр.лит.-Т.1,2.-1962,1963.
