История и философия науки и техники. Малых Г.И - 35 стр.

  2.4 Химия

   Существует множество определений химии. Химия - наука о
химических элементах и их соединениях, наука о веществах и их
превращениях, наука о процессах качественного превращения веществ и
т.д. Ни одно из этих определений не дает полного ответа на вопрос: что
такое химия? Объясняется это тем, что химия является не просто суммой
знаний о веществах, но высоко упорядоченной, постоянно развивающейся
системой знаний.
   Можно оттолкнуться от самого понятия "химия". Согласно одной из
версий, это название произошло от египетского слова "хеми", что означает
"Египет", а также "черный". Историки науки переводят этот термин как
"египетское искусство". Таким образом, химия - искусство производить
необходимые вещества, в том числе и искусство превращать
обыкновенные металлы в золото и серебро и их сплавы.
   Все химические знания, начиная с алхимии, объединяются в систему
благодаря определенным критериям. прежде всего химия, как никакая
другая наука, является одновременно и наукой, и производством.
Химические заводы Д.И.Менделеев рассматривал как "лабораторию
больших размеров", поэтому все химические знания, приобретаемые за
многие столетия и представленные в форме теорий, законов, методов,
технологических прописей и т.д., объединяет одна единственная,
непреходящая, главная задача химии - задача получения веществ с
необходимыми свойствами. Но это производственная задача, и путь к ней
идет через решение теоретической задачи генезиса (происхождения)
вещества. Итак, основанием химии выступает двуединая проблема,
получение веществ с заданными свойствами и выявление способов
управления свойствами веществ.
   Вся история химии является закономерным процессом смены способа
решения ее основной проблемы. Важнейшей особенностью этой проблемы
является то, что она имеет всего только четыре способа решения, или
свойства вещества зависят от четырех факторов:
   1) от элементного и молекулярного состава;
   2) от структуры его молекул;
   3) от термодинамических и кинетических условий, в которых вещество
находится в процессе химической реакции;
   4) от высоты химической организации вещества.
   Первый способ решения проблемы связан с именем английского ученого
Р.Бойля (1627-1691), а также с утверждением экспериментального подхода
к изучению природы. Способ решения основной проблемы химии стал
выражаться посредством схемы: состав -> свойства. Этот способ положил
начало учению о составе вещества, которое являлось первым уровнем
научных химических знаний: с работы Р.Бойля и до первой половины XIX


                                   35