Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 468 стр.

UptoLike

Рубрика: 

468
холдинг 46
финансово-промышленная группа 47
функции 10
Предпринимательская деятельность 11
Предприятие 12
задачи 12
казенное 40
классификация 13, 14, 15
общественного питания 76
класс 77
тип 77
бар 78, 79
буфет 81
быстрого обслуживания 80, 81
закусочная 80
кафе 79, 80
кафетерий 81
кофейня 81
магазин кулинарии 82, 83
ресторан 78
столовая 80
эффективность деятельности 92, 94,
97
подразделение 84
производственное 84
обслуживающее 84
структура 83
общая 83
производственная 84
управления 86
торговое 71
виды 71, 72
оценка эффективности 87, 88, 89,
93, 94
тип 76
унитарное 39
виды 40
имущество 41
на праве оперативного управления
40, 42
на праве хозяйственного ведения
40, 41