МичГАУ | Мичуринск - Пищевая промышленность

UptoLike

Полное название: 

Пищевая промышленность

Учебно-методические материалы по дисциплине

Мочение яблок и определение их качества. Скрипников Ю.Г
Просмотреть (PDF)
Скрипников Ю.Г., Коровкина М.Ю.
Скрипников Ю.Г., Коровкина М.Ю. Методическое указание для выполнения лабораторной и самостоятельной работы по теме: "Мочение яблок и определение их качества". - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 8 с.
Производство продукции растениеводства. Афонин Н.М.
Просмотреть (PDF)
Афонин Н.М.
Аннотации технологических инструкций на новые виды консервированной продукции из растительного сырья. Скрипников Ю.Г
Просмотреть (PDF)
Скрипников Ю.Г., Винницкая В.Ф., Кучина А.В., Коровкина М.Ю.
Аннотации технологических инструкций на новые виды консервированной продукции из растительного сырья / Сост.: Скрипников Ю.Г., Винницкая В.Ф., Кучина А.В., Коровкина М.Ю. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 82 с.
Стандартизация плодов, овощей и продуктов их переработки. Винницкая В.Ф
Просмотреть (PDF)
Винницкая В.Ф., Утешев В.Ю.
Винницкая В.Ф., Утешев В.Ю. Методические рекомендации для выполнения лабораторной и самостоятельной работ на тему: "Стандартизация плодов, овощей и продуктов их переработки". - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 7 с.
Квашение капусты и анализ качества квашеной капусты. Скрипников Ю.Г
Просмотреть (PDF)
Скрипников Ю.Г., Коровкина М.Ю.
Скрипников Ю.Г., Коровкина М.Ю. Методическое указание для выполнения лабораторной и самостоятельной работы по теме: "Квашение капусты и анализ качества квашеной капусты". - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 11 с.