Физическая и коллоидная химия. Михеева Е.В - 196 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

196

9. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ

Термодинамика поверхностных явлений

В дисперсных системах большая часть всех молекул или атомов,

составляющих вещество, находится на поверхности раздела фаз. Эти

поверхностные молекулы отличаются от молекул, находящихся внутри

фазы по своему энергетическому состоянию, что приводит к возникно-

вению избыточной поверхностной энергии. Избыточная поверхностная

энергия равна произведению поверхностного натяжения на площадь

межфазной поверхности.

Любая термодинамическая система стремиться уменьшить свою

поверхностную энергию. Избыточная поверхностная энергия может

уменьшиться за счет:

уменьшения поверхностного натяжения: адсорбция, адгезия, сма-

чивание, образование двойного электрического слоя;

уменьшения площади поверхности: сферическая форма капель

(сглаживание поверхности), объединение частиц (коагуляция, агрега-

ция, коалесценция).

Поверхностное натяжение

Физический смысл поверхностного натяжения

Изобразим границу раздела жидкости с ее собственным паром

(рис.9.1). На молекулу, находящуюся внутри жидкости, действуют силы

взаимного притяжения (силы молекулярного сцепления) со стороны

всех окружающих ее соседних молекул. Равнодействующая этих сил

Рис.9.1. Межмолекулярное взаимодействие внутри жидкости и

на поверхности раздела фаз.