ВУЗ:
Составители:
Тема: Моделирование процессов жизненного цикла
продукции на предприятиях пищевой отрасли
1.Содержание и объем индивидуального задания
1.1 Цели индивидуального задания
Целью выполнения студентами индивидуального за-
дания по разделу «Управление качеством» дисциплины
«Квалиметрия и управление качеством» является закрепле-
ние и углубление полученных знаний в области управления
качеством, умение разрабатывать процессы управления
производства продукции пищевой отрасли.
Для достижения поставленных целей необходимо
Знать:
- технологию производства продукции пищевой от-
расли;
- нормативную и техническую документацию, необхо-
димую для организации производства продукции;
- теоретический материал, касающийся моделирования
процессов жизненного цикла продукции;
Уметь:
- формировать жизненный цикл продукции;
- разрабатывать проекты процессов производства про-
дукции;
- производить мониторинг входных, выходных пото-
ков, а также самого процесса;
- определять управляющие воздействия и ресурсы
процессов.
1.2 Организация работ по выполнению индивиду-
ального задания
Руководство индивидуальным заданием осуществляет
преподаватель кафедры в соответствии с графиком консуль-
таций.
Студент выбирает тему индивидуального задания в
соответствии с рекомендациями руководителя, получает необ-
ходимую консультацию в соответствии с графиком выполнения
индивидуального задания.
Окончательную оценку за выполнение индивидуального
задания дает ведущий преподаватель, в установленные графи-
ком часы, не позднее сроков зачетной недели студента.
1.3 Тематика индивидуальных заданий.
Выбор темы индивидуального задания производится само-
стоятельно студентом, владеющем на достаточном уровне зна-
ниями в сфере отрасли или производства.
Тематика индивидуального задания должна быть связана
непосредственно с пищевым производством: технологией моло-
ка, мяса, консервов, хлебобулочных или кондитерских изделий.
1.4 Содержание индивидуального задания.
Индивидуальное задание состоит из пояснительной запис-
ки, объем которой по основным разделам должен составлять до
8-10 листов формата А4 (210х297мм). Содержание пояснитель-
ной записки должно полностью соответствовать теме индивиду-
ального задания.
1.5 Пояснительная записка
Пояснительная записка составляется в соответствии с об-
щими требованиями к выполнению и оформлению текстовых
документов и должна включать следующие разделы:
Титульный лист
Содержание
Введение
1. Технологическая часть: жизненный цикл продукции.
2. Общие требования к процессному подходу.
3. Основная часть: разработка моделей процессов произ-
водства продукции.
3 4
Тема: Моделирование процессов жизненного цикла соответствии с рекомендациями руководителя, получает необ-
продукции на предприятиях пищевой отрасли ходимую консультацию в соответствии с графиком выполнения
индивидуального задания.
1.Содержание и объем индивидуального задания Окончательную оценку за выполнение индивидуального
1.1 Цели индивидуального задания задания дает ведущий преподаватель, в установленные графи-
ком часы, не позднее сроков зачетной недели студента.
Целью выполнения студентами индивидуального за-
дания по разделу «Управление качеством» дисциплины 1.3 Тематика индивидуальных заданий.
«Квалиметрия и управление качеством» является закрепле-
ние и углубление полученных знаний в области управления Выбор темы индивидуального задания производится само-
качеством, умение разрабатывать процессы управления стоятельно студентом, владеющем на достаточном уровне зна-
производства продукции пищевой отрасли. ниями в сфере отрасли или производства.
Для достижения поставленных целей необходимо Тематика индивидуального задания должна быть связана
Знать: непосредственно с пищевым производством: технологией моло-
- технологию производства продукции пищевой от- ка, мяса, консервов, хлебобулочных или кондитерских изделий.
расли;
- нормативную и техническую документацию, необхо- 1.4 Содержание индивидуального задания.
димую для организации производства продукции;
- теоретический материал, касающийся моделирования Индивидуальное задание состоит из пояснительной запис-
процессов жизненного цикла продукции; ки, объем которой по основным разделам должен составлять до
Уметь: 8-10 листов формата А4 (210х297мм). Содержание пояснитель-
- формировать жизненный цикл продукции; ной записки должно полностью соответствовать теме индивиду-
- разрабатывать проекты процессов производства про- ального задания.
дукции;
- производить мониторинг входных, выходных пото- 1.5 Пояснительная записка
ков, а также самого процесса;
- определять управляющие воздействия и ресурсы Пояснительная записка составляется в соответствии с об-
процессов. щими требованиями к выполнению и оформлению текстовых
документов и должна включать следующие разделы:
1.2 Организация работ по выполнению индивиду- Титульный лист
ального задания Содержание
Введение
Руководство индивидуальным заданием осуществляет 1. Технологическая часть: жизненный цикл продукции.
преподаватель кафедры в соответствии с графиком консуль- 2. Общие требования к процессному подходу.
таций. 3. Основная часть: разработка моделей процессов произ-
Студент выбирает тему индивидуального задания в водства продукции.
3 4
