Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий. Молоткова Н.В - 18 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

5.1 Складской технологический процесс и
принципы его организации
На складах осуществляется комплекс разнообразных последовательно выполняемых операций по
поступлению, хранению и отпуску товаров. Эти операции в совокупности составляют складской техно-
логический процесс. Содержание и объем складского технологического процесса зависят от вида склада,
физико-химических свойств товаров, хранящихся на нем, объема грузооборота и других факторов.
Товары на склады поступают различными видами транспорта. При наличии железнодорожных
подъездных путей товары могут поступать в вагонах или контейнерах. Значительная их часть завозится
на склады автотранспортными средствами.
Выполнение операций, связанных с поступлением товаров, предусматривает разгрузку транспорт-
ных средств, доставку товаров в зону приемки, распаковку и приемку их по количеству и качеству.
Принятые товары доставляют в зону хранения, где их размещают на стеллажах или укладывают в
штабеля. В зависимости от физико-химических свойств товаров для них создают определенные условия
хранения.
Далее следуют операции, связанные с отпуском товаров покупателям: отборка товаров; перемещение
их к участку комплектования заказов; комплектование заказов; подготовка товаров к отпуску (пере-
упаковка, укладка на поддоны, в контейнеры); экспедиционные операции по отправке товаров поку-
пателям (формирование маршрутов, погрузка транспортных средств, централизованная доставка то-
варов); сдача товаров получателям.
В основу рациональной организации складского технологического процесса положены следующие
важнейшие принципы:
¾ планомерность и ритмичность;
¾ рациональная организация товарного потока;
¾ эффективное использование средств труда;
¾ механизация и автоматизация складских операций;
¾ полная сохранность свойств товаров.
Складской технологический процесс должен быть четко спланирован. Для этих целей разрабатыва-
ются календарные планы и графики поступления и отпуска товаров, которые позволяют заблаговремен-
но подготовиться к выполнению операций по разгрузке, приемке, хранению и отпуску товаров, более
производительно использовать складские площади, транспортные средства и рабочую силу.
Ритмичность технологического процесса предполагает повторяемость всего цикла и отдельных
операций в равные отрезки времени. Это способствует равномерному распределению рабочего времени,
что обеспечивает надлежащий режим труда и отдыха работников, а также позволяет полнее использо-
вать транспортные средства и складские помещения.
Рациональная организация товарного потока предусматривает внутрискладские перемещения това-
ров максимально короткими, непересекающимися, противоположно направленными путями, что обес-
печивает сокращение длительности выполнения отдельных операций и требует меньших затрат на пе-
ремещение грузов.
Принцип эффективного использования средств труда предполагает оптимальное использование
площади, емкости и оборудования складов.
Важную роль в рациональной организации и осуществлении технологического процесса играют
механизация и автоматизация складских операций, которые способствуют росту производительности
труда складских работников, повышению эффективности использования площади и емкости складов,
ускорению погрузочно-разгрузочных операций, сокращению простоев транспортных средств.
Обеспечение полной сохранности свойств товаров достигается созданием надлежащего режима
хранения товаров, удобной системой их укладки и размещения, организацией постоянного контроля в
процессе хра-
нения.
Одним из условий рациональной организации складского технологического процесса является чет-
кое распределение обязанностей между работниками, выполняющими соответствующие операции.
5.2 Организация и технология операций
по поступлению и приемке товаров

Страницы