Новые конструкционные материалы. Науменко А.М - 9 стр.

аппаратов в различных интервалах, сигнализировать о достижении заданной
температуры, сообщать движение объектам за счет энергии внешней среды.
     Ознакомление с этим видом новых материалов позволяет специалистам
более эффективно изменять существующие технологии переработки сырья.
     К новым материалам следует отнести и сплавы на основе титана. Их
относительно малая удельная масса, низкая теплопроводность и очень высокая
коррозионная стойкость позволяет их широко использовать в агрегатах с
выраженными температурными градиентами. Кроме того, они немагнитны и не
охрупчиваются при низких температурах. Их изучение требует освоить явления
фазовых превращений.
     Распыление жидкого титана и последующее спекание порошков позволяет
получить тонкие фильтры для очистки пищевых жидкостей от взвесей и
загрязнений.
     Особую важность для пищевой промышленности представляют
укупорочные материалы. Среди таких материалов большее распространение
получает луженая медь. Для понимания условий ее службы следует
ознакомиться с материалами, используемыми для пайки, а также защитными
лаками.
     При изучении материалов, используемых для упаковки, а также для
тепловой изоляции студентам следует ознакомиться с широким набором
полимеров. Для изготовления особо прочной, химически стойкой спецодежды
используются биохитиновые ткани.
     В качестве тары для продуктов виноделия используют стеклянную посуду.
Здесь следует обратить внимание на термическую обработку стекла в новых
средах.
     При осуществлении транспортировки ряда пищевых продуктов требуется
обеспечивать отсутствие или смягчение тряски, а также шума. Для обеспечения
таких технологических требований используются различные демпфирующие
материалы, такие как пористые бронзы, резина, пенопластики. Освоению этой
части раздела должно предшествовать изучение термомеханического поведения
полимерных материалов.
     Наконец, при автоматизации процессов внутрицехового перемещения
пищевой продукции используются токопроводящие резины. Изучение этих
материалов должно предваряться освоением свойств кремнийорганических
полимеров.
     При изучении этого раздела необходимо проработать следующие страницы
рекомендуемой литературы:
     Литература: [I, с. 375-380, 303-329, 354-356, 361-366, 264-276, 337-354,
368-374].

                     Вопросы для самопроверки к разделу III
    1. Что такое надежность конструкции?
    2. Что такое долговечность материала?
    3. Какие стали относятся к высокопрочным?
                                     9