Спецматериаловедение. Науменко А.М - 9 стр.

различных температурных интервалах, сигнализировать о достижении заданной
температуры, сообщать движение объектам за счет энергии внешней среды.
Ознакомление с этим видом новых материалов позволит специалистам
расширить технологические возможности их применения.
      К новым материалам следует отнести сплавы на основе титана. Их
относительно малая удельная масса, низкая теплопроводность и очень высокая
коррозионная стойкость позволяют их широко использовать в агрегатах,
характеризующихся выраженными температурными градиентами и наличием
агрессивных сред. Кроме того, они немагнитны и неохрупчиваются при низких
температурах. Их изучение требует понимания закономерностей фазовых
превращений.
      Распыление жидкого титана и последующее спекание порошков
позволяет получать тонкие фильтры для очистки пищевых жидкостей от
взвесей и загрязнений.
      Особую важность для пищевой промышленности представляют
укупорочные материалы. Среди таких материалов большое распространение
получает луженая жесть. Для понимания условий ее службы следует
ознакомиться с материалами, используемыми для пайки, а также с защитными
лаками.
      При изучении материалов, используемых для упаковки продукции, а
также для тепловой изоляции оборудования студентам следует ознакомиться с
широким набором полимеров. Особые полимеры используют для изготовления
спецодежды. Так, например, для изготовления особо прочной, химически
стойкой спецодежды используют биохитиновые ткани, а для предохранения от
облучения – люминесцентные красители и полимеры.
      В качестве тары для продуктов виноделия используют стеклянную
посуду. Здесь следует обратить внимание на термическую обработку стекла,
позволяющую увеличить «ходимость» тары.
      При осуществлении транспортировки ряда пищевых продуктов требуется
обеспечить отсутствие или смягчение тряски. Для выполнения такого
технологического требования используются различные демпфирующие
материалы, такие как пористые бронзы, резина, пенопласты, картон и другие
материалы. Освоению этого раздела должно предшествовать изучение
поведения материалов при термомеханическом воздействии.
      Наконец, в процессах внутрицехового перемещения пищевой продукции
используются различные виды смазки. Изучение этих материалов должно
предваряться освоением свойств кремнийорганических полимеров.
      При изучении этого раздела необходимо проработать следующие
страницы рекомендованной литературы:
      [2, с. 375-380; 203-229; 354-356; 361-366; 264-276; 337-354; 368-374]

                       Вопросы для самопроверки к разделу 3
3-1. Что такое надежность конструкции?
3-2. Что такое долговечность материала?
                                     9