Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК. Нечаев В.И - 340 стр.

том рыночного спроса, и изменить структуру производства в
своем агропредприятии.
    Маркетинг – это многоплановая деятельность любого
предпринимателя, занимающегося производством и реализа-
цией продукции или посреднической деятельностью по сбыту
товаров, которая включает:
    − выбор вида продукции и услуг с ориентацией на ры-
       нок;
    − определение емкости рынка;
    − установление цены на продукцию или услугу;
     − продвижение продукции (услуг) на рынок;
     − определение места продажи продукции или оказания
       услуг.
     Основополагающим принципом маркетинга является при-
верженность предпринимателя суверенитету потребителя, по-
следовательный и всесторонний учет в своей повседневной
деятельности системы отношений товарного обмена. Сувере-
нитет потребителей предполагает не только соотношение спро-
са и предложения на потребительском рынке, но и на рынке
средств производства, рынке рабочей силы, кредитно-
финансовом и инновационном рынках, а также рынке услуг.
Только обеспечивая запросы потребителей можно добиться
увеличения объемов производства и реализации агропродук-
ции, увеличение прибыли предприятия. Маркетинг имеет ана-
литическую, производственную, сбытовую и управленческо-
контрольную функцию (рис. 13).
    Крупные сельскохозяйственные предприятия производят
и реализуют большие партии продукции, приобретают мно-
жество разнообразных средств производства, вступая при
этом в тесные взаимоотношения со многими предприятиями и
организациями других сфер АПК и отраслей. Это делает не-
обходимым создание службы маркетинга. Для небольших
сельскохозяйственных предприятий, а также крестьянских
(фермерских) хозяйств соответствующие услуги должны ока-
зывать маркетинговые службы районных органов управления
                                                        341