Птицеводство на малой ферме. Негреева А.Н - 118 стр.

            жит не только белки клейковины, но и сырую клетчатку зерна. В от-
            рубях также больше минеральных веществ, чем в шротах. Содержание
            питательных веществ сильно колеблется в зависимости от крупности
            помола. Внешне это легко определить по цвету. Светлые отруби бога-
            че питательными веществами, чем темные.
                  Высокое содержание витамина Е и витаминов комплекса В по-
            зволяет отнести пшеничные отруби к витаминным кормам. Из-за вы-
            сокого же содержания сырой клетчатки молодняку и откармливаемой
            птице отруби рекомендуется скармливать в ограниченном количестве.
            При обрушивании зерна после просеивания богатых белком оболочек
            получают мельничные пшеничные отходы, которые так же называют
            пшеничной кормовой мукой. Эта мука имеет те же преимущества, что
            и отруби, но в ней содержится больше крахмала (до 40%) и значи-
            тельно меньше клетчатки. Поэтому ее можно скармливать молодня-
            ку и откармливаемой птице. Она богата фосфором, который, к со-
            жалению, содержится в форме фитина и потому плохо усваивается
            животным организмом. В целом в рационе птицы может содер-
            жаться не более 30% побочных продуктов мукомольного производ-
            ства. Ячмень, несмотря на то, что птица поедает его менее охотно
            из-за наличия остей, все же считается превосходным кормом. Он
            способствует развитию перьевого покрова и совершенно необходим
            при откорме для получения плотного белого жира и светлого мяса.
            Ячмень можно скармливать в виде целого зерна или шрота. Молод-
            няку дают только просеянный ячменный шрот, так как жесткие
            ости легко застревают у цыплят в тонких стенках пищеваритель-
            ного тракта и могут, например, вызвать закупорку пищевода.
                  Из отходов пивоваренного производства для кормления сель-
            скохозяйственной птицы можно рекомендовать пивную дробину.
            Это оставшийся после брожения осадок, состоящий в основном из
            ячменя. Но значительная часть углеводов в нем уже перебродила, в
            результате чего повышается доля белка. В свежей дробине есть
            еще незначительная примесь алкоголя. Поэтому не рекомендуется
            вводить в рацион более 25% сухого вещества в виде пивной дроби-
            ны. Хранить ее невозможно. Скармливать птице лучше сухую дроби-
            ну.
                  Еще одним продуктом переработки ячменя являются соло-
            довые ростки. Это зародышевые ростки ячменя. Они богаче бел-
            ком, чем ячмень, и могут составлять до 10% рациона. Лучше всего
            добавлять солодовые ростки в сухой корм в виде шрота.




            118

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com