Птицеводство на малой ферме. Негреева А.Н - 24 стр.

            ной скорлупой без наростов. При осмотре яиц учитывают их величи-
            ну, форму, целостность, состояние скорлупы и вес. Яйца Редких видов
            птицы и при выращивании молодняка на мясо, перед закладкой под-
            вергаются менее жесткой браковке. Более строгие требования предъ-
            являются к яйцам молодняка идущим на племенные цели. Так как у
            птицы довольно высокий уровень наследуемости как продуктивности,
            так и выводимости, то для воспроизводства надо отбирать яйца от вы-
            сокопродуктивных несушек, имеющих высокую выводимость.
                  Масса яиц. Самая лучшая выводимость у яиц среднего веса. По-
            этому для получения однородного молодняка перед закладкой необ-
            ходимо провести калибровку яиц на 2-3 калибра с разницей в 3-5 г.
                  Физиологическая спелость у кур яичных пород наступает в 130-
            140 дней, у кур мясных пород – в 160-180 дней. Первое яйцо у уток
            появляется в возрасте 140-160 дней, у гусей и индеек – 180-200, у це-
            сарок – 150 дней.
                  Форма яиц - определяется соотношением продольного и попе-
            речного его диаметров. В идеальном виде это соотношение составляет
            1:0,74. Самая лучшая выводимость принадлежит яйцам с именно та-
            ким соотношением. Поэтому для инкубации следует отбирать яйца с
            типичной продолговатой формой, тем более, что этот признак насле-
            дуется.
                  Скорлупа яиц. Качество скорлупы определяется по наличию пор
            и их размеру. Скорлупа инкубационных яиц должна быть ровной,
            гладкой, чистой, без повреждений. Не допускаются известковые на-
            росты, шероховатость, утонченность и мраморность.
                  Овоскопирование. После оценки яиц по внешним признакам
            проводится просвечивание их на овоскопе. При просвечивании на
            овоскопе обращают внимание на место расположения желтка и его
            подвижность. В полноценных яйцах желток занимает центральное по-
            ложение, с нечеткой видимостью его границ, со всех сторон погружен
            в белок. По вертикальной оси яйца желток несколько ближе размеща-
            ется к тупому концу. Если при покачивании яйца перед лучом света
            овоскопа желток медленно отходит в сторону и так же медленно воз-
            вращается на прежнее место, градинки, поддерживающие желток на
            весу, целы. В случае обрыва одной из них (или обеих), желток после
            поворота яйца обратно не возвращается или в спокойном состоянии
            располагается в одном из концов яйца. Такие яйца к инкубации не
            пригодны. Не используются для инкубации и яйца, желток которых
            располагается близко к скорлупе или соприкасается с ней. не годятся
            к инкубации яйца, у которых произошел разрыв желточной оболочки,
            и содержимое желтка смешалось с белковой частью. не представляют



            24

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com