Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты". Гидромеханические и тепловые процессы. Николаев Г.И - 52 стр.

                               Лабораторная pабота 14

                   Нагрев жидкостей погружными герметическими
                              электронагревателями

    Цель работы: Расчет герметических погружных электронагревателей.

                                    Основные положения

         В процессе тепловой обработки пищевых продуктов используются различные мето-
  ды нагрева; контактный, конвективный, радиационный, в электромагнитных полях токов
  высокой и сверхвысоких частот.
         В работе рассматриваются вопросы нагрева жидких сред с помощью элек-
тронагревателей погружного типа.
        Электронагревательные элементы условно можно разделить на две группы: низко-
температурные и высокотемпературные (с температурой рабочей поверхности более 1000
0
  С). Последняя группа нагревателей используется главным образом как инфракрасные излу-
чатели. При использовании, в тепловой аппаратуре герметических погружных нагревателей
процесс передачи тепла от поверхности нагревателя - системе осуществляется как теплопро-
водностью, так и конвекцией.
        Герметические закрытые трубчатые электронагреватели - ТЭНа (например рис.14.1)
представляют собой наполненные периклазом стальные трубки наружным диаметром 10 - 15
мм. По оси трубка запрессована нихромовая спираль, концы которой выведены через специ-
альные наконечники.




               Рис. 14.1. Геометрические закрытые трубчатые электронагреватели